肉沫金针菇的做法大全 肉沫金针菇怎么做

肉沫金针菇的做法：
【主料】：肉末 金针菇
【辅料】：姜 油 盐

制作步骤：
1.金针菇去根洗净控水
2.肉末中加少许油搅拌均匀（也可以再加一点料酒或胡椒面）
3.开火做炒锅不加油，加热后把金针菇放入一直翻炒，把金针菇的汁水炒干些，变蔫吧啦就盛出待用
4.锅中放适量油，油热放姜末煸香将肉末放入捣碎翻炒，至肉末变色后加酱油继续翻炒出肉香
5.放入变蔫吧的金针菇，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：
1.锅中不放油把金针菇先翻炒...这样做出来的菜就不会出很多汤水啦.... 
2.喜欢汤汤水水的童鞋可以省去第3步骤