怎么炖五指毛桃煲鸡 五指毛桃煲鸡的做法

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五指毛桃跟鸡炖在一起,对于肺结核、慢性支气管炎、风湿性关节炎都能起到健脾化湿、舒筋通络,并且有补益气血的功用。下面,来看看怎么炖五指毛桃煲鸡。
用料
做法
STEP 01
将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块。
STEP 02
瘦肉洗净后,也切成大块。
STEP 03
锅中倒入清水,大火加热煮沸后,先放入瘦肉焯烫,撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫。
STEP 04
把五指毛桃冲洗一下后,用清水浸泡10分钟,再洗净表面的杂质。
STEP 05
将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再次产生的浮沫后,再放入蜜枣,枸杞和五指毛桃,盖上盖子,转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。
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