香椿厚蛋烧的做法窍门香椿厚蛋烧怎么做才好吃

香椿厚蛋烧，主要用料有香椿、鸡蛋等，采用日式做法，既保留了经典的味道，又在外型上有了新的突破。那么你知道香椿厚蛋烧怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

香椿 1小把
鸡蛋 2粒
食用盐适量

做法

STEP 01: 香椿洗净放入开水里氽1分钟左右，捞起冲凉水；

STEP 02: 挤掉香椿的水分切碎，放入鸡蛋液里拌匀，加少许盐调味；

STEP 03: 热锅少油小火，将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底；

STEP 04: 等蛋液即将凝固而尚未凝固时，用铲子从一边卷起；

STEP 05: 在卷出的空隙处倒入少量的蛋液，铺薄薄的一层；

STEP 06: 再从卷好的这一端开始，和之前一样用铲子卷起，如此反复，直到用完所有的蛋液，最后切块即食。

小贴士

香椿要挑顶部最嫩的叶子采摘，烹饪之前要用开水氽过，挤去水分。

拌蛋液的时候鸡蛋最好充分的打发。

卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷。

香椿鸡蛋生鲜农产品

关联文章推荐

加载更多

网站提醒和声明

本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外，用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场，本站亦不主动修改编辑，不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题，权利人可通过平台投诉并提交相关证明，平台将依法履行通知和删除义务。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容（文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等）知识产权归本站所有，未经书面许可，禁止复制、转载、商用。

提交说明：快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>

踩

香椿厚蛋烧的做法窍门 香椿厚蛋烧怎么做才好吃

香椿厚蛋烧的做法窍门香椿厚蛋烧怎么做才好吃