粉蒸茼蒿的做法粉蒸茼蒿怎么做

蒸茼蒿相对来说热量比较低，每100g热量仅有75大卡左右，而且清蒸的方式比较清淡，也不需要放油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴。那么粉蒸茼蒿怎么做呢？一起来看看粉蒸茼蒿的做法吧。

用料

茼蒿 150克
黄玉米面 1大勺
白玉米面 1大勺
面粉 1大勺
大蒜 3瓣
食用盐少许
芝麻油适量

做法

STEP 01: 茼蒿洗净控水

STEP 02: 大蒜去皮拍碎

STEP 03: 将其中一半剁细成蓉，备用

STEP 04: 茼蒿切大段

STEP 05: 加入各式粉和碎蒜

STEP 06: 拌匀，使茼蒿均匀粘裹上粉

STEP 07: 放入铺好湿屉布的沸腾蒸锅中，大火蒸5分钟

STEP 08: 熄火，揭盖，立即出锅

STEP 09: 倒入大碗，加盐，香油拌匀

STEP 10: 装盘，表面撒蒜蓉

小贴士

1、茼蒿也可以不切段而整根使用。

2、蒸制时间不宜过长，以免茼蒿打蔫儿发黄影响品相。

3、熄火后需立即出锅，以免茼蒿继续受热变蔫儿。

家常菜名菜/菜谱食谱茼蒿

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