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茼蒿杆炒腊肉怎么做 茼蒿炒腊肉的做法窍门

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茼蒿炒腊肉是一道家常美食,主要制作材料为茼蒿、红椒、腊肉。茼蒿营养丰富,润肺补肝、养心安神。与腊肉同炒,既清香爽脆又荤素合宜,使人胃口大开。下面小编和大家分享这道茼蒿炒腊肉的做法窍门,快来看看怎么做好吃的茼蒿杆炒腊肉吧。
用料
做法
STEP 01
腊肉蒸一下去油,取出切薄片,蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段
STEP 02
锅烧热,锅内放油
STEP 03
放入蒜片煸香
STEP 04
放入腊肉片
STEP 05
煸炒出香味,腊肉出油放入茼蒿段
STEP 06
放入后烹入绍酒快速煸炒
STEP 07
放入盐、鸡精、生抽调味
STEP 08
放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗
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