虾仁烧卖是广东省传统的名菜，属于闽菜系。以太白粉为主要材料制作而成，烹饪以蒸菜为主。虾仁含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，有健脑、养胃、润肠的的功效，虾仁与烧麦的结合就是美味与营养的结合。那么下面这篇文章就会为大家介绍虾仁烧卖的做法！
做法
- STEP 01
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糯米洗净加水上锅蒸熟
- STEP 02
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准备香菇、鲜虾仁
- STEP 03
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猪精肉切条切丁后剁碎
- STEP 04
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香菇切片再切丁，香葱切成葱花
- STEP 05
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将各种材料在盆中混合，加入食盐、生抽、耗油和鸡精
- STEP 06
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搅拌均匀
- STEP 07
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从冰箱冷藏室取出饺子皮，取一张用擀面杖在边缘擀成波浪形
- STEP 08
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包上馅料做成烧麦形
- STEP 09
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一笼六个包好之后放入笼屉
- STEP 10
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上锅蒸20分钟
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