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刺猬包子的包法 刺猬包的做法
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刺猬包是湖北省的传统小吃,色泽洁白,形似刺猬,质软甜润,馅心甜香。下面一起来看看刺猬包的做法。
用料
面粉
500g
牛奶
300g
酵母
5g
泡打粉
6g
花生馅
60g
白砂糖
50g
做法
STEP 01
把面粉、牛奶、酵母、泡打粉、白砂糖和在一起,揉成面团;面团揉光,醒发20分钟;
STEP 02
搓成条下成小剂子,包入馅心,做成象刺猬一样一头尖的形状;
STEP 03
用剪刀剪出一根根的小刺,剪出刺猬的形状,用黑芝麻做眼睛;
STEP 04
放入蒸笼蒸熟即可。
包子
面食
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