醋炒蛋的做法湘式醋炒蛋怎么做

醋炒鸡蛋味道鲜香酸爽，吃醋炒鸡蛋可以开胃生津、改善食欲。同时醋炒鸡蛋可以缓解咳嗽，还可以促进身体的血液循环，起到加快新陈代谢和毒素排出的作用。那么下面这篇文章就会为大家介绍醋炒蛋的做法，一起来看看吧！

用料

鸡蛋 300克
小米辣 10克
陈醋 10克
香葱 10克

做法

STEP 01: 将小米辣切成碎末倒入碗中，加入酱油、陈醋、生抽和胡椒粉，然后搅拌均匀备用

STEP 02: 把锅烧热倒入凉油，把油烧至冒烟，然后再将鸡蛋液倒进去，煎至定型之后再翻炒出香味

STEP 03: 锅中倒入调好的醋汁翻炒均匀，再倒入葱段快速翻炒均匀即可出锅

鸡蛋陈醋家常菜

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