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【青椒的做法】青椒怎么做好吃又简单 且看青椒的百变做法

本文章由 MAIGOO文章编辑员282号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0

青椒由原产自中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来

青椒的营养丰富,辣味较淡乃至根本不辣,从而多用作配菜而非调味料

青椒又名柿子椒、菜椒、甜椒等,其维生素C的含量位居蔬菜首位

特有的味道和所含辣椒素更能刺激食欲并且帮助肠胃消化

对降脂减肥也有着不小的作用。

1、解热、镇痛

辣椒辛温、性热,对人体发汗有着推进作用,从而降低体内温度。并且可以缓解肌肉疼痛,有着较强的镇痛作用。

2、预防癌症

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲

辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加人体的食欲,同时还能促进肠道蠕动,帮助消化,防止便秘。

4、降脂减肥

辣椒所含有的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥和预防一些肥胖引起的病症。

  • 解热镇痛

    辣椒辛温、性热,对人体发汗有着推进作用,从而降低体内温度。并且可以缓解肌肉疼痛,有着较强的镇痛作用。

  • 预防癌症

    辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

  • 增加食欲

    辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加人体的食欲,同时还能促进肠道蠕动,帮助消化,防止便秘。

  • 降脂减肥

    辣椒所含有的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥和预防一些肥胖引起的病症。

  • 青椒秋季成熟,所以在夏秋季节是应季的。

  • 试手感,硬的则是较为新鲜的,软的不要。

  • 表面有伤口的不要,易腐烂。

  • 看青椒柄,绿色的则是比较新鲜的。

  • 饱满的青椒充满水分,有褶皱的不要。

  • 细看,检查是否有黑斑,有的就开始腐烂了。

怎么选

  • 宜与苦瓜同食

    青椒与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。

  • 与空心菜同食

    青椒与空心菜同食 对于高血压患者,有着降低血压的作用,日常中,也能够止痛消炎。

  • 与肉类同食

    青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收,使得青椒和肉类里的营养能得以充分吸收。

怎么选

  • 青椒忌与黄瓜同食

    青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。

  • 以下病症患者忌食

    眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病、面瘫的人慎食。

  • 小孩及中老年人注意

    小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。

青椒因其强烈的异味,经常游走在最厌恶蔬菜排行榜的前列。其实只要加以用心,切碎或是搭配味道较重的食物一起烹调,青椒味道的敏感性会大大降低。青椒的营养丰富,可不要让正在发育成长的孩子错过了。

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