1、清热润燥
百合鲜贝粥是微寒食物,有清热的作用。吃百合鲜贝粥可以消除内热,促进体内平衡,有助于保持健康。同时可以减少上火引起的头晕、口干、面红等症状。
2、清心除烦
百合鲜贝粥可以安神,促进精神放松,缓解内心的急躁情绪,同时可以抑制体内压抑或不安的情绪,有利于身心健康,防止负面情绪影响身体。
3、促进消化
百合鲜贝粥含有丰富的纤维素,能促进肠胃蠕动,有助于排除胃中堆积的食物。同时,粥是一种极易消化的食物,进入胃后,很容易被吸收,可以减轻胃的负担,起到保护作用。建议对百合、莲子等过敏的患者不宜食用。同时,腹胀、便秘的患者不宜食用,以免加重病情。
食材:鲜贝、百合、粳米、葱、姜、色拉油、盐、酱油、胡椒粉
做法:
1、将鲜贝洗净,横切成片;
2、鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌;
3、葱姜洗净分别切末、丝备用;
4、粳米淘洗干净,在冷水中浸泡片刻,用色拉油、盐拌腌;
5、百合用温水浸软,弄碎;
6、取锅加入约1500毫升冷水,再加入粳米、百合,先用旺火煮沸;
7、然后下鲜贝片、姜丝拌匀,再改用小火煮;
8、待粥再次煮沸时,下盐调好味,撒上葱末、胡椒粉,即可盛起食用。