国庆节一般吃什么美食 国庆假期饮食注意事项

国庆节一般吃什么美食

1、面条

“民以食为天”，在中国，几乎每个节日，都有自己的专属食物CP，中秋吃月饼，端午吃粽子，而国庆则要吃国庆面，这已经成为“新民俗”。面条在中国历史悠久，面条形状细长，谐音长寿，而且面条象征着悠远绵长、延续等，寓意美好祝愿。国庆节吃面，祝福伟大的祖国生日快乐，国泰民安，长长久久，团团圆圆！

2、饺子

“好吃不如饺子”，在中国，凡是重大的节日，都不会少了它的身影，饺子原名“娇耳”，距今已有1800多年的历史，是我们中国的传统美食，国庆节吃国庆饺子，是阖家欢乐的象征，寓意团结、吉祥，国泰民安。

3、鸡

国庆吃鸡，大吉大利。鸡谐音吉，国庆节吃鸡，寓意吉祥如意，国泰民安。

4、鸭

《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”，可见鸭肉的营养有多高。它富含钙、铁、磷和骨胜胶原蛋白，有清热健脾、养胃生津、去秋燥的功效，因此国庆节吃鸭，寓意一年都会健健康康，国泰民安。

5、鱼

老话说得好：“无鸡不成宴，无鱼不成席”，逢年过节这鱼是必不可少的，特别是国庆节更要吃国庆鱼，寓意年年有余，吉祥如意。对于鱼的做法也是多种多样，可以红烧、可以糖醋、可以酱焖、可以葱油，而我认为对于新鲜的鱼最好吃的做法就是原汁原味的清蒸。

6、大闸蟹

国庆节也是螃蟹刚刚上市的时节，这时候的螃蟹蟹黄饱满，肉质细嫩，十分美味。

7、莲藕

国庆节前后也是莲藕成熟的最佳时节，这时候的莲藕经过了夏季的生长和沉淀，含有丰富的淀粉。用来炒菜熬汤十分鲜美。

8、鲜枣

国庆节前后是枣子最成熟的时候，这时候的鲜枣是最为甘甜可口的，鲜枣果肉脆嫩，水分含量高，十分适合在秋天养生食用，可缓解秋燥。

9、板栗

国庆节吃板栗是最适合的，这时候的板栗刚刚开裂，生吃最为甘甜，熟吃也更加的软糯，香味十分浓郁，适合任何人群食用。

国庆假期饮食注意事项

1、主食不可忘

节日期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。

2、水果不可少

节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。

3、蔬菜胜良药

节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

4、清淡少油腻，搭配要合理

过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。

5、宁可少吃一口，不让胃肠难受

聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。

6、酒伤肝又伤身，过量伤己又害人

饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。

7、注意食品卫生，清洁新鲜不得病

食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。