南湖菱和普通菱的区别 南湖菱角的功效与作用

南湖菱和普通菱的区别

南湖菱圆而无角，普通菱都有角。

南湖菱产于浙江嘉兴城南的南湖，普通菱产于菱角湖和三角湖等地区。

南湖菱每年处暑后大量上市，普通菱在秋季大量上市。

南湖菱角的功效与作用

1、菱角有清暑解热、解酒毒的作用，白糖适量与菱角粉水煎成糊，适用于因酗酒引起的口苦、烦渴、咽痛等症。

2、食用菱角可以补脾健胃、强健体魄、健力益气，是一种很好的滋补品，经常食用菱角对身体有补脾益气的功效。

3、食用菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”，菱角中热量不多，基本上不含有脂肪，是一种热量很低的食品，且矿物质和纤维素含量丰富，可以促进肠胃蠕动，促进机体消化，具有减肥塑身的功效。

南湖菱为什么没有角

相传，南湖“无角菱”，其实以前都是有角的。话说当年乾隆下江南，路经南湖食菱的时候，不小心让菱角划伤了唇，便随口说了一句：“菱不能有角。”，第二天，南湖的菱便全部变成了无角菱。

但传说归传说，南湖菱无角其实是有依据的。南湖地处长江和钱塘江之间，背靠太湖，面朝大海，更有大运河带来的北方水质，在多种水质混杂因素的影响下，使得南湖菱在开花时，与萼冠之间的胶质层松软，最后脱落，成为无角菱。

不过，这种说法是否完全科学，还尚待商榷。