南湖菱角什么时候上市 正宗南湖菱多少钱一斤

南湖菱角什么时候上市

南湖菱每年8月中下旬上市，收获期持续70天左右。南湖菱角还有大棚早熟南湖菱和南湖红菱，可分别于5月中旬和6月上市。南湖菱上市的具体时间也会因当年的气候、种植条件等因素有所变化。

南湖菱最独特的一点，是它不长尖角，浅绿色的外衣，形圆无角，两只圆角微微翘起，像一只刚刚煮熟的馄饨，有人依形称其为元宝菱、馄饨菱、和尚菱等。

1、嫩菱

9月上旬果实初步硬化，果表皮仍保持淡绿色，皮薄肉嫩，汁多甜脆，用指甲掐刻果皮可轻度陷入，放水中上浮，萼片脱落时，分批采收。嫩菱皮薄肉嫩，甜脆清香，要生吃的话得选翠而新鲜的，尤其是刚刚出水的。

2、老菱

10月底果实已充分硬化，果皮呈黄绿色，果实和果柄的连接处已出现环形裂纹，放入水中下沉，分批采收。老菱旧时以铜锅煮熟，称“铜锅菱”，将老菱和少量湖水置于坛中1-2月后取出，洗净，风吹，阴干，制作风菱，可贮数月不坏，食之脆嫩甜美，常作为礼品赠送。

南湖菱多少钱一斤

小编查询到，南湖菱青菱售价每斤售价15-25元；红菱相比稍微贵一点，具体价格以当地售卖为主。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。