白菜有黑点可以吃吗 白菜存放的正确方法

白菜有黑点可以吃吗

白菜在生长过程中会受到蚜虫的侵害，从而出现黑点，那么，有黑点的白菜还能不能吃呢？

如果黑点没那么密集，一般只是白菜外观不好看，但无毒、无害，是可以食用的。

如果黑点比较密集，且边缘发生变色、脱水等现象，这类白菜则一般不建议食用，由于其内部可能已经发生腐烂，容易滋生大量细菌，食用后可能会诱发腹泻、恶心、呕吐等胃肠不适症状，不利于身体健康。

白菜存放的正确方法

1、冷藏保存：将白菜放入冰箱冷藏。

2、塑料袋保存：如果室内温度较低，可以用塑料袋将每棵大白菜套住，并系上袋口，防止阴凉干燥处保存。

3、报纸保存：把每棵大白菜包裹起来，放到阴凉处，这样可以使白菜保鲜一个星期左右。

白菜食用注意事项

1、白菜不要和含有鞣酸的食物同时食用，如葡萄、柿子、山楂、石榴、橘子等，否则会影响维生素的吸收，也会和含有较多鞣酸的食物在胃中发生反应，形成不易消化的物质，可能会导致腹痛、腹泻等不适症状。

2、不要用温度过高的水清洗白菜，白菜含有大量的水分，清洗温度过高会导致营养成分流失，同时会使白菜变软，影响口感。

3、不要过量食用，白菜性寒，过量食用可能会对胃肠造成刺激，引发腹痛、腹泻等不适症状。

白菜的正确吃法

1、炒白菜：将白菜切开洗净，加油放入锅里炒制即可。

2、炖白菜：将白菜和五花肉或其他食材放在一起炖制即可。

3、凉拌白菜：白菜切块洗净，放入清水中煮熟捞出，调好酱料倒入白菜中搅拌均匀即可。