容易消化的十大主食

小米粥是一种易消化的主食，以小米为主料煮成，营养美味。小米粥有“代参汤”的美誉，小米煮粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，以免营养流失，煮好的小米粥口味清淡，有清香味，比较软烂，且具有养胃效果，不会对胃产生较大刺激，便于人体消化。M aigoo网小编了解到，除了小米粥，大米粥、玉米粥、黑米粥等，也有同样的功效，都容易被人体消化吸收，不会增加肠胃负担，还含有较多的碳水化合物，可以补充人体能量。 【 详细>>】

哪种主食易消化？面条为碱性食物，进食后容易消化吸收，不会造成胃部不适。面条是面粉制品，里面含有的小苏打属于碱性，可以中和胃酸，对胃酸过多引起的胃部不舒服有一定的缓解效果，而且面条煮熟后再食用，不需要再由胃部进行充分研磨，因此比较容易消化、吸收，有利于肠胃的健康。清汤面是最简单的面条做法，而且也比较清淡，吃了之后不会对胃部产生刺激，一碗热乎乎的面条下肚后，暖胃又暖身，而且不会有负担。 【 详细>>】

燕麦片是燕麦的加工品，是一种好消化易吸收的主食。速食燕麦因为要快熟的需求，会被加工得更精细，就像白米一样，尤其是再被切成薄片的燕麦，被破坏了淀粉结构，所以更容易消化。燕麦片含有丰富的B群维生素、矿物质、膳食纤维，而且容易烹饪，味道也很好，经常食用燕麦可以促进消化，稳定血糖。选择燕麦片作为主食，要选择生燕麦片、燕麦米，不要选择甜麦片等添加了各种添加剂的燕麦片，不然不仅不利于健康，还容易引起胃部不适。 【 详细>>】

清淡又容易消化的主食，稀饭榜上有名。稀饭看上去像是稀释板的粥，但其实大不相同，稀饭是利用少米多水煮出来的，煮的时间也比较短，食材也更单一，煮好的稀饭通常米粒比较完整，米水分离，属于半流质食物中的一种，其质地细软，呈半流体状态，易咀嚼吞咽，含水量大，膳食纤维含量少，因此比较容易被人体消化吸收。稀饭的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间，可以做早饭也可以做夜宵，可以提供热量又含有很多水分，营养美味。 【 详细>>】

在熬粥的时候加入蔬菜，就是蔬菜粥，比单一的粥更有营养也更帮助消化。蔬菜粥里除了有米香，还有蔬菜特有的香味，颜色搭配也更好看，吃起来的口感也更加丰富。熬蔬菜粥，最常添加的蔬菜就是菠菜、芹菜、胡萝卜等，既可以增加粥里面的营养，适当食用可以增强人体对病毒的抵抗力，预防疾病，也可以补充人体所需膳食纤维，促进胃肠道蠕动，帮助消化。蔬菜的种类众多，在选择的时候，要尽量避开一些寒性蔬菜，以免吃了加重体内寒气，引起肠胃不适。 【 详细>>】

米饭是最常见的主食之一，也是大部分人的日常主食选择。米饭是用大米和适量的水，蒸或焖熟而成的食物，完全蒸熟后，质地比较软，则比较好消化，如果是夹生的米饭，或者是炒饭，由于质地较硬，不容易消化；米饭是直链淀粉，它的老化回生能力强，因此热米饭会比冷米饭易消化，有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠。米饭散发出淡淡的清香，吃起来还有微微的甘甜，它百搭的性质，除了可以和各式各样的菜肴一起搭配，还可以和各种调料一起搅拌着吃。 【 详细>>】

馒头是发酵类面食，是十大吸收快的主食之一。买 购网美食小编了解到，馒头吃了之后会有饱腹感，优质的馒头一般会吃起来有甜味，因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转化成麦芽糖，麦芽糖有甜味。制作馒头要添加碱性物质，经过发酵后淀粉更加容易被人体消化，而且吸收很快，馒头的软硬度适中，营养价值也很高，不但不会增加胃部的负担，还对胃部粘膜还有保护效果，同时能补充碳水化合物、微量元素等营样物质。 【 详细>>】

适量吃一些土豆，对肠胃是很有好处的。生土豆中含有丰富的抗性淀粉，不容易消化，但是一旦被弄熟，使得抗性淀粉减少而变得容易消化，尤其煮的会比烤的土豆更容易消化。土豆是一种热量比较低的食物，不仅可以提供体内所需的能量，也能增强饱腹感，适当的时候可以促进肠胃的蠕动，达到通便排毒的效果，还有健脾利湿的作用。把土豆当主食，最简单的就是把土豆洗净，上锅蒸熟或者用火烤熟，剥去外皮，就着小菜或者抹上酱料，软面咸香。 【 详细>>】

包子属于发酵类食物，容易被肠胃道所消化，是一种易消化的主食。作为发酵食品，做包子需要用到酵母，酵母中的酵素可促进营养素的分解，有利于人体的消化，吃完包子只需半小时至一小时的消化时间，相较而言，肉馅包子消化较慢，菜馅包子容易消化，对胃部没有负担。肠胃不好是可以适量的吃包子的，但是不宜吃太凉、太硬的包子，而且包子要趁热吃，以免凉了之后馅料变冷对胃肠造成刺激，常见的包子有肉包子、三鲜包子、蟹黄包子等。 【 详细>>】

发面饼是面粉与酵母混合发酵后可以制作而成的主食，是消化吸收快的主食之一。发面饼做法简单，面粉中加入发酵粉、清水揉成面团醒发，然后擀成饼状，放入锅中烙至两面两面金黄即可，做好的饼松软可口，充满麦香和发酵香味，越嚼越香。发面饼在经过发酵以后，会通过唾液酶、胃蛋白酶以及胃酸的消化后进入肠道，其分子量相对较少，一般比较容易被肠道吸收，另外该类食物中的酵母菌有助于帮助胃肠道对食物的消化，从而减轻胃肠道的消化负担。 【 详细>>】