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湖北十大名菜

十大有名的湖北名菜盘点 10种最受欢迎的楚菜推荐

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湖北有什么特色名菜？MAIGOO美食小编整理了鄂菜十大特色菜，有湖北名汤排骨藕汤，清蒸武昌鱼、红烧鮰鱼等鱼肉名菜，沔阳三蒸、天门九蒸等蒸菜，油焖大虾、清蒸大虾等特色小龙虾，去骨凉拌甲鱼、凉拌藕带等凉菜，此外还有蟠龙菜、腊肉炒菜薹、黄州东坡肉、荆沙甲鱼、砂锅鱼糕鱼圆等，一起来看看十大必吃的湖北特色菜吧！

排排榜
关注榜
得票榜

- 01
  莲藕排骨汤 有“湖北省汤”美誉宴饮压轴菜汤体清甜肉质鲜美莲藕粉糯
  综合指数：91.7
- 02
  湖北鱼肉名菜 清蒸武昌鱼（肉质细嫩）红烧鮰鱼（咸中带甜）荆州鱼糕（清香可口/寓意吉祥）黄石糍粑鱼（咸香微辣/佐饭下酒）石首笔架鱼肚（口感肥厚/象征富贵‌）原汤汆鱼丸（肉嫩汤清）
  综合指数：90.5
- 03
  湖北蒸菜 沔阳三蒸（畜禽/水产/蔬菜/清淡软糯）天门九蒸（荤三蒸/素三蒸/混蒸）恩施格格蒸菜（以麻辣/微辣/咸鲜为主/鲜香可口）黄陂三合（鱼丸/肉丸/肉糕/汤汁浓郁）沔阳珍珠丸子（节庆宴席）
  综合指数：88.9
- 04
  潜江龙虾 油焖大虾（肉嫩多汁/酱香浓郁‌）清蒸大虾（鲜甜弹牙/秘制蘸料）蒜蓉大虾（蒜香扑鼻）冰镇大虾（Q弹清甜/夏季食用）
  综合指数：87.2
- 05
  湖北凉拌菜 去骨凉拌甲鱼（鲜辣入味）新农牛肉（咸香扎实）凉拌藕带（脆嫩爽口/酸辣开胃）襄阳缠蹄（Q弹劲道）炝拌房县黑木耳（温润爽滑）
  综合指数：85.8
- 06
  蟠龙菜（盘龙菜/卷切/剁菜） 省非物质文化遗产色泽鲜艳肥而不腻肉滑油润
  综合指数：84.2
- 07
  红菜薹炒腊肉（腊肉炒菜薹） 菜苔脆嫩爽口腊肉咸香不腻冬笋炒腊肉（冬季必吃）湖蒿炒腊肉（下饭极佳）
  综合指数：82.5
- 08
  黄州东坡肉（黄冈东坡肉） 省非物质文化遗产卤汁粘稠咸鲜略甜香气浓醇
  综合指数：81.2
- 09
  荆沙甲鱼 肉质软糯Q弹汤汁浓稠鲜香可拌饭食用性价比高
  综合指数：80.0
- 10
  砂锅鱼糕鱼圆 宴席必备寓意年年有余口感鲜美软糯弹牙可搭配其他食材煮
  综合指数：78.0
- 炮蒸鳝鱼
- 广水滑肉
- 干烧铜鱼
- 皮条鳝鱼
- 三鲜豆皮
- 油茶汤
- 葛仙米烩高山萝卜
- 松滋鸡火锅
- 泡泡青豆腐煲
- 麻城肉糕
- 鲊辣椒
- 万寿羹
- 01
  三鲜豆皮
  7679
- 02
  红菜薹炒腊肉（腊肉炒菜薹）
  4596
- 03
  莲藕排骨汤
  4194
- 04
  潜江龙虾
  2170
- 05
  蟠龙菜（盘龙菜/卷切/剁菜）
  2165
- 06
  荆沙甲鱼
  1638
- 07
  黄州东坡肉（黄冈东坡肉）
  1548
- 08
  广水滑肉
  1125
- 09
  干烧铜鱼
  964
- 10
  油茶汤
  788
- 01
  莲藕排骨汤
  160
- 02
  红菜薹炒腊肉（腊肉炒菜薹）
  151
- 03
  荆沙甲鱼
  69
- 04
  黄州东坡肉（黄冈东坡肉）
  65
- 05
  蟠龙菜（盘龙菜/卷切/剁菜）
  48
- 06
  湖北鱼肉名菜
- 07
  湖北蒸菜
- 08
  潜江龙虾
  0
- 09
  湖北凉拌菜
- 10
  砂锅鱼糕鱼圆
- 炮蒸鳝鱼
- 广水滑肉
- 干烧铜鱼
- 皮条鳝鱼
- 三鲜豆皮
- 油茶汤
- 葛仙米烩高山萝卜
- 松滋鸡火锅
- 泡泡青豆腐煲
- 麻城肉糕
- 鲊辣椒
- 万寿羹

湖北十大名菜，是MAIGOO美食小编主要依据湖北地区的特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考湖北餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”之“中国菜”湖北十大经典名菜名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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地方菜鄂州市 ★★★

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