凤梨十大主食做法 10种简单又好吃的菠萝主食盘点

口感：‌‌菠萝的天然果酸与米饭融合，清爽解腻。

做法：1、将菠萝切丁，其他配菜切丁后提前焯水或炒熟；

2、油锅烧热，先炒配菜，再放米饭，最后放菠萝，加盐调味炒匀；

3、炒饭填入菠萝壳中，若需软糯口感可加盖蒸一会儿。【详细做法>>】

烹饪技巧：全程中大火快炒，避免菠萝出水过多导致米饭黏连。

口感：酥脆饼底+拉丝芝士+菠萝，冷热皆宜。

做法：1、面团加水和酵母，发酵制作饼皮；

2、在饼皮上刷上披萨酱，依次平铺上芝士-菠萝-芝士；

3、烤箱预热200℃，烤15-20分钟。【详细做法>>】

烹饪技巧：MA Igoo网小编提醒，菠萝需充分沥干或提前糖腌，避免烤制时渗出水分。

口感：菠萝中和意面的厚重感，开胃不腻。

做法：1、意面煮至无硬芯，过冷水防粘；

2、油锅烧热，炒香配菜，用番茄酱等调酱汁；

3、将意面、配料倒入锅中，淋酱汁炒匀，撒胡椒粉和芝士碎即可。【详细做法>>】

烹饪技巧：意面煮至8分熟，后续炒制时更吸味且不易软烂。

口感：咸甜碰撞，‌多汁爆浆，湿润不干柴。

做法：1、用面粉制作汉堡胚，菠萝去芯切片，均入烤箱烘烤；

2、猪肉剁馅，调味后捏成饼，开中小火煎熟；

3、汉堡胚-生菜-肉饼-洋葱-汉堡胚依次放好即可食用。【详细做法>>】

烹饪技巧：用现成汉堡胚+罐头菠萝片，可以快速组装。

口感：菠萝的酸甜中和芝士的油腻，奶香浓郁，层次丰富。

做法：1、菠萝对半切，挖出果肉，切丁备用；

2、热油炒香配菜，倒米饭炒散，加菠萝丁和调料翻炒均匀；

3、炒饭倒入碗中，铺满芝士，200℃烤10分钟。【详细做法>>】

烹饪技巧：选择隔夜米饭水分少，炒制时更易粒粒分明。

口感：酸甜酥香‌，‌松软拉丝‌，酥粒焦脆。

做法：1、面团揉好收圆发酵，油、糖、面粉混合制作酥粒；

2、醒好的面团擀成方形，铺菠萝，刷牛奶，撒酥粒；

3、烤箱预热后，160度中下层烤25分钟。【详细做法>>】

烹饪技巧：买 购网小编提醒，酥粒定型‌冷藏后再撒，避免烘烤时融化。

口感：甜而不腻。

做法：1、糯米加菠萝汁、白糖调味，菠萝切块去涩；

2、包法和普通粽子一样，只是将馅料换成糯米-菠萝丁-糯米；

3、粽子冷水下锅，大火煮沸后转小火煮熟。【详细做法>>】

烹饪技巧：菠萝汁替代部分水泡米，使甜味渗透更均匀。

口感：热吃香味浓郁，冷吃入口Q弹。

做法：1、菠萝切丁打碎后，加糖和玉米粉炒制浓稠；

2、糯米粉加热水揉成团，分成小剂子，包入菠萝馅料，收口搓圆；

3、水沸后下汤圆，浮起后再煮2分钟，过凉水更Q弹。

烹饪技巧：冷冻后的菠萝馅更易包制，煮时不易破皮。

口感：面条筋道，菠萝脆嫩，镬气十足。

做法：1、面条煮至八成熟过凉水备用；

2、热油炒蒜末，放入豆芽炒软，加调料调味；

3、放入面条、菠萝块、绿豆芽，快速翻炒，撒香菜出锅。

烹饪技巧：煮面后过冷水并拌少许油，炒时根根分明。

口感：粥体滑嫩，自带果香。

做法：1、大米加清水，砂锅小火慢炖；

2、米粥煮至粘稠后，加入菠萝丁继续煮；

3、出锅前根据口味加冰糖或白糖调味。

烹饪技巧：砂锅熬煮更省时，或用电饭煲“煲粥”功能。