秋葵炒蛋的做法秋葵炒蛋怎么做

导语：秋葵口感非常清香爽口，而且营养价值很丰富，其含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。

秋葵炒蛋的做法：
【主料】黄秋葵400克、鸡蛋3个
【辅料】食油3汤匙、食盐3克、蒜2瓣、生抽1.5茶匙、生粉1/2茶匙

步骤：

1.准备好所用食材；

2.把秋葵洗掉表面的绒毛，用淡盐水浸泡一会儿后去顶切圈，蒜切粒；

3.鸡蛋打散，加入少许生粉和盐拌匀；

4.热油锅，把蛋液下锅，用铲子迅速划散，结块后铲出待用；

5.接着爆香大蒜，把秋葵下锅翻炒，秋葵快熟时加入鸡蛋；

6.调入适量生抽和盐翻炒入味即可。

秋葵家常菜蔬菜咸鸭蛋口味

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