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【冬瓜排骨汤的做法】冬瓜排骨汤怎么做 冬瓜排骨汤的家常做法

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导语:冬瓜排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效,亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡,利于清热,适合夏季食用。
冬瓜豆腐排骨汤的做法:
【主料】排骨(一斤)、冬瓜(一块)、虾皮适量
【辅料】姜片(适量)、香菜(适量)

步骤:

1.准备好材料,排骨辗成小段,冬瓜、

2.葱,香菜切段;

3.水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫;

4.焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片;

5.大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入虾皮;

6.再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐,少许白胡椒粉,少许香油即可。

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