中国十大怪味食物

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是国内非常有名的怪味美食。螺蛳粉闻起来臭，吃起来却很香，因为它有着独特的汤料，这个汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。很多人觉得螺蛳粉味道奇怪，是因为它的汤是用螺蛳熬成的，外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味，受到广大食客的喜爱。 【 详细>>】

说起中国十大口味怪异的食物，臭鳜鱼是小编不得不提的。臭鳜鱼，是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品，属徽州菜。相传天气炎热之时，为防止鲜鱼变质，鱼贩装桶时码一层鱼洒一层淡盐水，鱼到徽州，鳃仍是红的，鳞不脱，质不变，只是表皮散发出一种异味。臭鳜鱼闻起来臭，吃起来却很香很嫩，其菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味。很多人接受不了臭鳜鱼的臭味，但它却是徽州当地人特别喜爱的，招待宾客的上好佳肴。 【 详细>>】

开春的浙江东阳街头常飘着奇怪的味道，当地人这是童子蛋的味道。顾名思义，童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，属于中国十大口味怪异的食物之一，一般来说要用4-8岁孩子的尿，岁数大了不行，岁数小了也不行。童子蛋是先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后，把蛋取出来，把蛋壳敲裂，再放进去煮，这样反复烧煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，其主要利用小便的沉淀物结晶——“人中白”，可以起到滋阴降火、止血治淤的功效。 【 详细>>】

豆汁是北京独有的吃食儿，是中国味道奇怪的十大小吃之一。豆汁是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。不要看其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。据小编了解，第一次喝豆汁就像泔水，不少人觉得它跟刷锅水味道区别不大，有浓重的酸臭味。老北京有句话：“不喝豆汁儿，算不上地道的北京人。”因为豆汁的气味及味道独特，若非长期接触，很难习惯。 【 详细>>】

土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，发源于泉州府。制作土笋冻的原料是黑土蚯，属于星虫动物门动物，它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”，一般外地人难以接受其外貌、味道和口感，但是在福建，这却是一种非常常见和受人欢迎的小吃。如果你也有猎奇心理，对土笋冻感兴趣，不妨去福建尝一尝。 【 详细>>】

毛鸡蛋，其实就是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡，绝对算得上国内有名的怪味美食。但是死胎毛鸡蛋除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，可能还有寄生虫和虫卵等，食用会导致消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。儿童如经常食用，会使体内激素水平超常升高，打破儿童生长发育的一般规律性，造成内分泌失调，引起性早熟。 【 详细>>】

牛瘪又被称为百草汤，是广西地区的一道“奇葩”美食。牛瘪就是将牛宰杀后，把牛胃及小肠内未完全消化的食物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料，放入锅内文火慢熬，煮沸后将表面的泡沫过滤即可食用。屠宰牛之前会饿它2-3天，等肠胃排空后，喂它们吃中草药的草料，经过消化后取出汁液，这些汁液泛着绿色的浮末，用其做火锅的汤底。牛瘪在外地人看来非常奇怪且难以接受，但在当地却是上好的美味佳肴。 【 详细>>】

芥末墩儿是中国十大怪味美食之一，是老北京传统风味小菜。芥末墩儿是将大白菜去老帮，整棵横放，切成3厘米长的圆墩状，用沸水烫一下，码入坛中，一层白菜墩，一层芥末面和白糖，最后淋上一层米醋，捂严，一天即成，其辛辣里面还带有一点苦味，味道酸甜辣而爽口。食用的时候，要用干净筷子把芥茉墩逐个地夹出来，放在小碟内，再倒些原汤，味道酸、甜、脆、辣、香五味俱全，喝一口原汤透心的凉，芥末钻鼻的香辣味儿，顿时令人痛快许多。 【 详细>>】

国内有名的10种怪味美食，鱼腥草一定榜上有名。鱼腥草又名折耳根，它是一种草药，既可用于草药，也可用于食用，中国西南地区经常用鱼腥草作为食物配料，凉拌鱼腥草是十大贵州小吃之一，深受当地人的喜爱。但是鱼腥草搓碎有鱼腥气味，吃得习惯的人可以接受，吃不习惯的人一口都不愿意尝试。鱼腥草虽味道奇怪，但据小编了解，它味辛，性寒凉，归肺经，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。 【 详细>>】

霉苋菜梗是浙江宁绍平原地区历史悠久的地方传统名菜，一般人接受不了，但是当地人却把它当成下饭神器。据maig oo编辑了解，霉苋菜梗用方言来说是“苋菜古”，它是是以前生活条件差的时候才吃的食物，那时候老了的苋菜梗人们舍不得浪费，就把苋菜梗切小段，再加点盐放坛子里发酵，咸中带臭，有独特的霉制味道，滑咸臭香的口感让人欲罢不能，没菜吃的时候，一口“苋菜古”能下半碗粥饭。霉苋菜梗吃完后剩下的卤水还能将冬瓜、丝瓜、南瓜等放进去霉制，据说味道也是相当奇特。 【 详细>>】