快手泡菜不但在冬天食用清爽，在一年四季都可以制作。挑选一些汁多脆口的蔬菜，用少许盐腌出多余的菜汁，再用白糖和白醋浸泡。想马上品尝的一个小时便可以，想吃更加入味的，就腌一两天。白糖和白醋都有杀菌防腐的功能，所以不用担心坏掉。那么你知道酸爽快速泡菜怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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材料准备。
- STEP 02
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萝卜洗净，切条，放入四分之一袋盐，腌制24小时。
- STEP 03
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蒜切碎，小米辣切碎备用。
- STEP 04
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24小时后，挤水，将蒜末放入。
- STEP 05
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将小米辣加入萝卜里面。
- STEP 06
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加入白糖。
- STEP 07
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加入白醋，一起搅拌均匀。
- STEP 08
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拌好的泡菜，放洗净的坛子里，密封好。第二天就可以吃了。
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