芹菜炒肉的做法芹菜炒肉丝怎么做

导语：芹菜炒肉丝是一道家常菜品，以猪肉和芹菜为主料，营养丰富，味道鲜美。下面就跟小编一起来看看芹菜炒肉丝的做法！

芹菜炒肉丝的做法：
【主料】：食用油适量猪肉一小块芹菜一把葱蒜红辣椒
【配料】：料酒一汤勺老抽生抽各一汤勺盐半汤勺

步骤：
1.在切好的肉丝里面放入一小勺生粉、一勺老抽一勺生抽
2.拌匀腌制的肉放一边备用，大概腌制五分钟
3.油锅烧热放入备料葱蒜辣椒炒香
4.放入之前腌好的肉丝翻炒至变色，但不要长时间翻炒，会影响口感。
5.肉丝变色后倒入芹菜翻炒，加入适量盐，即可出锅。

小贴士：
1、肉丝不要翻炒时间过长会变硬从而影响口感
2、芹菜很容易变蔫，大概放进去大火翻炒十来下就差不多了。

芹菜炒肉丝

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