黑椒牛肉炒芦笋的做法 黑椒牛肉炒芦笋怎么做

黑椒牛肉炒芦笋的做法：
【主料】：牛肉200克 芦笋250克
【配料】：黑胡椒适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 料酒适量 淀粉适量 花生油适量

步骤：
1.牛肉洗净切薄片，放入黑椒、蚝油、生抽、料酒、油、淀粉
2.拌匀腌制20分钟以上备用，芦笋洗净，去老根
3.切成自己喜欢的形状待用
4.锅中放水烧开，加少许油，放芦笋焯水1~2分钟，捞起沥干水分
5.热锅热油，放入腌制好的牛肉
6.翻炒至七八成熟，放入焯过水的芦笋
7.翻炒均匀，这时候尝尝味道，味道不够可以加少许盐
8.翻炒均匀，出锅装盘

小贴士：
1、每个人的口味咸淡不同，调料没有给具体的用量，按自己的口味添加就好。
2、焯过水的芦笋不要翻炒太久，否则会影响口感和营养。
3、喜欢黑椒味浓一点的可以出锅前再撒上一些。