【胡萝卜炒肉丝】怎么做好吃的胡萝卜炒肉丝 胡萝卜炒肉丝的好吃做法

胡萝卜炒肉丝的做法：

【用料】：胡萝卜；猪肉；老抽；盐；食用油；

步骤：

1、将胡萝卜切成丝；

2、将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）；

3、将冻过的肉切成肉丝；

4、锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒；

5、炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色；

6、再加入胡萝卜丝快速翻；

7、炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。

小贴士：

1、肉冷冻一下组织紧密，切起来更容易，冷冻的时间不能太久，太久肉冻硬实了就切不动了 。

2、胡萝卜切成丝比较易熟所有整个炒菜过程不用另加水。