马蹄鲜肉饺子的做法 马蹄猪肉饺子馅怎么做好吃

马蹄猪肉饺子的做法：

【主料】：面粉500克，荸荠200克，猪肉500克（最好是3肥7瘦的），鸡蛋1颗

【辅料】：香葱一小把，盐2克，香葱100克，生抽5克，生抽适量，淀粉一小勺

步骤：

1、将食材香葱，猪肉，荸荠洗干净

2、马蹄（荸荠）去皮切丁，猪肉剁成泥，香葱切丁

3、将所有食材全部混合加入盐，生抽和小勺淀粉和一个鸡蛋，搅拌待用

4、面粉加清水揉成面团醒发

5、醒发后的面粉揉成条状，分成均等的小剂子

6、擀面杖擀成面皮，放上调制而成的马蹄猪肉饺子馅。不要贪多，避免蒸煮的过程爆裂。

7、锅内放水煮开，然后上饺子开始蒸，大概蒸15-20分钟左右即可

8、调下自己喜欢的蘸料就可以开始享受自己的劳动成果。