腊肠卷做法 自制腊肠卷 怎么做腊肠卷好吃

腊肠卷的做法：

【用料】：面粉 250克；水 150克；腊肠 两根半；酵母 3克；

步骤：

1、面粉加水酵母和好，发酵一小时后，再次揉10分钟，揉出空气，分成等份小剂子。

2、腊肠从中间切断，面团搓成长条，卷在腊肠上。

3、卷好的腊肠卷，放在蒸锅中再次发酵20分钟。

4、开大火蒸3分钟，转中火蒸15分钟即可。

小贴士：

1、腊长可以根据要的长度切断。

2、蒸好后，不要急于揭锅，三分钟后温度稍降再揭锅，这样表面就不会因为温度骤降而出现凹凸不平啦。