甜辣萝卜干的做法大全 甜辣萝卜干怎么做

甜辣萝卜干的做法：
【主料】：白萝卜十根
【辅料】：红辣椒三斤

步骤：
1.红辣椒切小段。
2.放入料理机打成泥状，边打边加盐（一斤辣椒加二两盐）。
3.打好后倒入玻璃或瓷器中（不要用塑料盒）放到阴凉处发酵半个月，每天搅动两次。
4.白萝卜切成条加盐腌制二天后，放入阴凉处风干至成半干状。
5.锅里放一点水加入白砂糖融化成糖汁。
6.再加入发酵好的辣椒糊充分搅拌好后放凉。
7.最后倒入萝卜干，再腌制二三天即可。