香蕉馒头的做法大全 香蕉馒头怎么做

香蕉馒头的做法：
【面团一】：中筋面粉100克 牛奶50克 糖5克 酵母1克
【面团二】：中筋面粉100克 南瓜泥55-60克 酵母1克 糖5克
【辅料】：可可粉少许 玉米油少许 清水少许

步骤：
1.先来揉白面团，面团一中的所有材料放入盆中，先用筷子搅拌成絮状再用手揉光滑
2.南瓜蒸熟后用料理机搅拌成泥状，取55-60克
3.面团二中的材料一起揉成光滑的面团
4.面团揉好，把白面团分成五份，搓成长条状
5.南瓜面团也分成五份，大致擀成椭圆形，在中间放白面团的地方刷一层薄油，然后包起来
6.边缘用手稍微捏一下，这样香蕉的雏形就出来了
7.可可粉加少许水搅拌下随意抹在香蕉上
8.锅底烧适量温水（不烫手），把馒头胚放上去发酵到两倍大
9.大火蒸10分钟，焖5分钟再打开盖子防止回缩！