玉米面馒头怎么做的又松又软玉米面馒头的做法

玉米面馒头是加入了玉米面制作而成的馒头，玉米面馒头具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜和延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。不过很多朋友表示不知道玉米面馒头怎么做的又松又软，那么下面就一起来看看吧！

用料

玉米面 200克
饮用水适量
面粉 400克
牛奶 60克
酵母 3克

做法

STEP 01: 玉米面粉放入盆内，冲入沸水，边倒边用筷子拌成团，晾凉备用

STEP 02: 牛奶化开酵母粉

STEP 03: 放入面粉，搅拌成絮状，加入晾凉的玉米面团

STEP 04: 将其揉至表面光滑；一次揉不光滑，可以让面醒会儿再揉就很好揉

STEP 05: 静置温暖处发至2至3倍大

STEP 06: 将发好的面团取出，撒少许的干粉，反复揉至表面光滑，搓成长条

STEP 07: 用刀切成合适大小的剂子，揉成团

STEP 08: 揉好的馒头胚子放入蒸锅静置再二发20至30分钟

STEP 09: 大火，烧开水后转中火，蒸15至20分钟，关火虚蒸3分钟出锅

玉米面馒头面食粮油米面

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