魔芋丝烩丝瓜的做法大全 魔芋丝烩丝瓜怎么做

魔芋丝烩丝瓜的做法：
【主料】：丝瓜 魔芋丝 萝卜 山药 
【辅料】：味精 鸡精 大蒜

步骤：
1.丝瓜洗净去皮切滚刀块待用；胡萝卜和山药同样处理（也可以自己切造型）。
2.魔芋丝用清水冲洗后放入滴了几滴醋的水中泡一会儿可以去除碱味。泡完后最好再用醋水冲洗一遍，控干水再下锅。
3.锅入油大火烧热入大蒜爆香入转中火入山药、胡萝卜略炒化入清水一大勺煮至汤色呈黄色。
4.入丝瓜加盖中小火焖熟。
5.2-3分钟后揭锅放入魔芋丝，继续煮半分钟
6.按个人喜好调入味精鸡精等即可。