广西猪手大粽子的做法 广西猪手粽子怎么做

用料：
猪手、脱皮绿豆、江米、丝苗米、咸鸭蛋、干粽叶、盐、老抽、生姜
做法：
1.准备好所有材料。
2.把全部米浸泡。
3.浸泡粽叶。
4.猪手焯水。
5.给猪手拔毛。
6.放生姜，煮猪手。
7.捞出猪手。
8.猪手剔骨。
9.把每一片粽叶洗干净。
10.取出咸蛋黄。
11.把粽叶铺好。
12.放一层江米。
13.放一层脱皮绿豆。
14.放上猪手。
15.放上咸蛋黄。
16.浇上老抽。
17.再铺一层脱皮绿豆。
18.最后铺上江米。
19.五花大绑包好，放入锅中开煮。煮两小时。
20.取出粽子。
21.打开粽子。
22.将粽子扣在盘中，将粽子分切。