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胡辣汤的食材都有哪些 胡辣汤的正宗做法

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胡辣汤是河南早餐中常见的传统汤类名吃,特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点进餐。
用料
做法
STEP 01
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火烧开;
STEP 02
待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋;
STEP 03
待羊肉、面筋熟后,将适量面筋水倒入锅中;
STEP 04
烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成;
STEP 05
起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。
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