香酥小油条是很多朋友都爱吃的一道早餐,外皮很酥、里面很绵软、奶香味十足,再搭配一碗小米粥或者一杯豆浆,非常美味。今天教大家一个超简单的炸油条方法,学会了人人都能炸出金黄饱满、蓬松酥脆的油条了。
做法
- STEP 01
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盆中放入面粉,膨松剂,油,盐,鸡蛋,搅拌均匀;
- STEP 02
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用50-60度左右的温水和成稍软的面团,放在温暖的地方醒发一下;
- STEP 03
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把醒好的面擀成1厘米厚的大薄片,切成两厘米宽的长条;
- STEP 04
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用两个长条摞在一起,用筷子在中间压一下;
- STEP 05
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用刀分成两段,把两头捏一下炸出来好看;
- STEP 06
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五成油温下锅,不停的翻面,炸至两面金黄即可出锅。