溜肉段的做法溜肉段怎么做

溜肉段是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。

用料

猪肉 250g
青椒 1个
鸡蛋 1个
胡萝卜少许
食用盐少许
鸡精 1小勺
嫩肉粉 少许
花椒粉少许
大蒜少许
2大勺
香醋适量
白糖 1小勺
水淀粉 少许
面糊少许

做法

STEP 01: 猪肉切成2-3厘米左右的小块，加入盐、花椒粉、嫩肉粉搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋拌匀，腌制1个小时

STEP 02: 配菜洗净，胡萝卜切成薄片辣椒改刀成菱形三角形，

STEP 03: 糖、醋，酱油倒入碗中，搅拌均匀调好汁备用。

STEP 04: 锅中倒入适量的油，将腌制好的肉粘面糊，放入油锅炸熟，炸至外焦里嫩的效果即可。

STEP 05: 锅中留少量底油，小火将蒜末，姜粉爆香。

STEP 06: 加入已经过油的肉翻炒，并加入生抽，香醋，和少许白糖快速翻炒，最后淋入少许水淀粉即可。

猪肉家常菜名菜/菜谱食谱

网站提醒和声明

本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，版权归原作者所有，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)，非经许可不得抄袭或使用。

提交说明：快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>

踩

溜肉段的做法 溜肉段怎么做

溜肉段的做法溜肉段怎么做