醋拌菠菜的做法醋拌菠菜怎么做

春季绿叶菜食的最多的就是菠菜，简单的食材，可以变换多种不同的做法。醋拌菠菜是一道由菠菜、姜、盐等做成的美食。这是一道老少皆宜的菜品，同时有利于营养的吸收。那么醋拌菠菜怎么做呢？下面就一起来看看醋拌菠菜的做法吧。

用料

菠菜 250克
生姜 25克
食盐 2克
酱油 5克
芝麻油 2克
花椒 1克
味精 1克
醋 15克

做法

STEP 01: 将菠菜洗净后切成段

STEP 02: 生姜去皮后洗净并切成丝

STEP 03: 在锅中加入适量清水置火上烧沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，捞出后沥干水，轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉

STEP 04: 然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒及味精一起拌匀即成

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