陈醋菠菜花生米的做法 陈醋菠菜花生米怎么拌好吃

本文章由注册用户 芝士球球 上传提供 2023-03-01 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
今天给大家推荐一道经典的东北冷菜:陈醋菠菜花生米,不仅可以当开胃小菜,还可以作为下酒菜,在品味油炸花生米的酥脆的同时,也可以不时补充点维生素和纤维素。陈醋菠菜花生米怎么拌好吃?下面就一起来看看陈醋菠菜花生米的做法吧。
用料
做法
STEP 01
准备一个小碗,加入陈醋、生抽、自制辣酱、糖(也可以将辣酱换成辣椒油),加入蒜泥,调匀备好
STEP 02
冷锅里加入花生米,加入20克左右的油,不用很多,花生米不吃油
STEP 03
开中小火翻炒,花生衣颜色变深以后可以调小火至有香味即可关火
STEP 04
油炸好的花生米盛出备用放凉,才会有酥脆的口感
STEP 05
菠菜洗净,切三段
STEP 06
锅里烧开半锅水,入菠菜烫30秒
STEP 07
捞起浸入事先准备好的一大碗冷开水中,过凉
STEP 08
挤干水份,装盘,淋入料汁,加入花生米立即端上桌,一道下酒菜做好啦
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