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腌蒜的做法 腌蒜怎么做好吃

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大蒜的功效有壮阳、预防疾病等,作用有强力杀菌、降低血糖等。大蒜不仅能做配菜,还能单独做成菜,腌蒜就是一个不错的选择。腌蒜乳白透亮、质地脆嫩、味道鲜美,那么腌蒜的做法是怎样的呢?一起来看看吧!
用料
做法
STEP 01
大蒜外皮剥去两三层,装小缸内,一层大蒜一层食盐(共180克盐),压紧,腌七至八天取出,倒去废水
STEP 02
大蒜再装缸,一层蒜,一层盐(余下的),压紧,一个月后可食用
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