紫薯在生活中比较常见，具有抗氧化、润肠通便、保护肝脏等作用。 紫薯的做法也非常多，紫薯麻球就是其中一种，那么紫薯麻球的做法和配方是怎样的呢？紫薯麻球原料为紫薯、糯米粉、砂糖、白芝麻、色拉油、纯牛奶，具体做法就继续看下面这篇文章吧！
做法
- STEP 01
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紫薯蒸熟后去皮压成泥，与糯米粉和成面团，喜欢吃甜的多方糖，感觉面团太干放纯牛奶稀释
- STEP 02
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将面团醒十分钟
- STEP 03
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取适量醒好的紫薯面放入芝麻中滚一层芝麻
- STEP 04
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再搓一次，让芝麻紧贴在紫薯团上
- STEP 05
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入热油锅小火慢慢炸到膨胀变大
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