水稻分为籼稻与粳稻,是人类重要的粮食作物之一,一般在7-10月收获,10月是大量成熟的时期。一般情况下,在植株大部分的叶片由绿色变成黄色,稻穗失去绿色,穗中部的颜色变成黄色,稻粒饱满,籽粒坚硬且变为黄色时便可以收获了。刚收获的水稻含水量一般比较多,因此为了避免出现发热、霉变的情况,需要把稻谷摊于晒场上晾晒几天,待含水量下降至合适的位置后再入仓。每个地区种植水稻的时间不同,收割时间也有所差异,一般以在10月15日前后将水稻收获完为宜;同时如果是机械收割的话,还需要注意安全,避免出现意外的情况。
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