炭烧肉的制作方法 炭烧肉怎么做

本文章由注册用户 知识杂货铺 上传提供 2024-03-04 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
炭烧肉是一道美食,它的口感鲜美、肉质酥软,深受人们的喜爱。炭烧肉主要材料有猪颈肉、糖、味精、盐、生抽、花生酱等等,腌制时间是影响炭烧肉口感的重要因素之一,这样能够让猪肉充分吸收调料,增加口感。下面就就一起来详细的了解一下炭烧肉的制作方法吧!
用料
做法
STEP 01
猪颈肉去掉太肥的肉,肥肉不要超过0.5CM,加上瘦肉不要超过3CM
STEP 02
猪颈肉清洗干净后吸干水分,用竹签扎眼
STEP 03
所有调料混合均匀,均匀涂抹在猪颈肉上,腌6小时以上
STEP 04
猪颈肉用微波炉加热5—6分钟后,再用温油浸炸
STEP 05
捞出控油,改刀装盘即可
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