烤肉拌饭主要的食材就是烤好的肉以及大米饭，加上各种各种的新鲜时蔬和着米饭一起食用，下面是小编收集整理的烤肉拌饭的做法，希望对您有所帮助!
做法
- STEP 01
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鸡腿去骨，加入生抽1勺、料酒1勺、烤翅腌料2勺抓匀，加蒜末姜丝、油2勺，抓匀腌制15分钟以上。
- STEP 02
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去皮五花肉切厚片，加少许盐、蒜末姜丝、料酒、食用油、抓匀腌制15分钟以上。
- STEP 03
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鸡腿、五花肉放在烤网上，打开快烤炉，开大火烤至熟透，中途记得翻面。
- STEP 04
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鸡肉、五花肉烤至焦黄后刷上烤肉酱再烤1分钟即可。
- STEP 05
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土豆丝水开后，焯水捞出。加少许盐、黑胡椒粉翻炒均匀出锅。
- STEP 06
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包菜丝也是水开后，焯水捞出。加少许盐、黑胡椒粉生抽翻炒均匀出锅。
- STEP 07
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黄瓜切丝、玉米粒焯水捞出。
- STEP 08
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烤肉切小块，根据口味撒孜然粉、烧烤料。
- STEP 09
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拌好的烤肉盖在饭上，放上配菜，挤上沙拉酱、番茄沙司，再拌一拌，香喷喷烤肉拌饭就做好啦。
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