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烤五花肉的腌制方法 烤五花肉的做法

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烤五花肉是一道美味菜品,腌制过的五花肉通过炙烤,激发出油脂的香味,搭配一片生菜夹着吃,满口焦香,还能解腻。
用料
做法
STEP 01
选用精五花肉,洗净,把五花肉切成薄片;
STEP 02
五花肉放入碗中,加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀,
STEP 03
再加上葱姜,放入冰箱腌制3小时以上;
STEP 04
拿出后搅拌均匀备用,把生菜摘洗干净后沥干水分;
STEP 05
煎锅注入少量的植物油,下入干辣椒;
STEP 06
下入腌制好的五花肉片,同辣椒一起煎制;
STEP 07
小火煎一面熟透再煎另一面,两面都熟透;
STEP 08
取一生菜叶,放入煎好的五花肉,卷起来就可以享用了。
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