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【元宵节吃什么】元宵和汤圆的区别?元宵节传统美食及习俗

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平安如意圆满家,灯火璀璨福瑞到。元宵节作为汉族民俗传统节日,也是整个中国的重要节日,各地的元宵节习俗都各有不同,但点过花灯吃罢元宵,才算过完了这新年。那么元宵节的传统美食和习俗有哪些呢?

元宵节的由来

元宵节早在2000多年前的西汉就有了,元宵赏灯始于东汉明帝时期,明帝提倡佛教,听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利,点灯敬佛的做法,就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛,令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间,由中原到全国的发展过程。

元宵和汤圆的区别

每年的元宵节,按照地方的传统,南方吃汤圆,北方吃元宵。虽说在理念上,汤圆与元宵相同,但它俩还真不是同一种东西。

①.做法不同

汤圆是「包」出来的,表皮光滑黏糯。元宵是「滚」出来的,表皮干燥松软。

②.馅料不同

汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多。元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主。

③.煮法不同

煮汤圆,3~5分钟,煮后的是清汤。煮元宵,10分钟以上,煮后变成浑汤。

④.吃法不同

汤圆可以冷冻起来,保质期较长。 元宵冷冻易裂,保质期较短。

每年的元宵节,按照地方的传统,南方吃汤圆,北方吃元宵。虽说在理念上,汤圆与元宵相同,但它俩还真不是同一种东西。

<做法不同>

汤圆是「包」出来的,表皮光滑黏糯。

元宵是「滚」出来的,表皮干燥松软。

<馅料不同>

汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多。

元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主。

<煮法不同>

煮汤圆,3~5分钟,煮后出来的是清汤。

煮元宵,10分钟以上,煮后变成浑汤。

<吃法不同>

汤圆可以冷冻起来,保质期较长。

元宵冷冻易裂,保质期较短。

百变的元宵汤圆
元宵的风俗美食
元宵节的风俗
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    猜灯谜

    猜灯谜又称打灯谜,从古流传至今的元宵活动。每逢农历正月十五,传统民间都要挂起彩灯,燃放焰火,后来有好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。

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    闹花灯

    闹花灯的习俗起源于西汉,在隋唐盛世中兴盛,往后历代灯火之风盛行,并一直传承至今。在正月十五到来之前,街头巷尾,红灯高挂,宫灯、兽头灯、走马灯,灯灯相应。

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    舞龙灯

    舞龙灯的习俗相传起源于黄帝时期的一个传说,在一种《清角》的大型歌舞中,就出现过由人扮演的龙头鸟身的形象。而由文字记载最早是汉朝的《西京赋》。

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    狮子舞

    舞狮子是中国优秀的民间艺术,每逢元宵佳节或集会庆典,民间都以狮舞前来助兴。这一习俗起源于三国时期,南北朝时开始流行,至今已有一千多年的历史。

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    送花灯

    在元宵节前,娘家送花灯给新嫁女儿家,或一般亲友送给新婚不育之家,以求添丁吉兆,希望女儿婚后吉星高照、早生麟子;如女儿怀孕,还要送一两对小灯笼,祝愿女儿孕期平安。

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    走百病

    走百病是明清以来北方的风俗,多在正月十六进行,是一种消灾祈健康的活动。元宵节夜妇女相约出游,结伴而行,见桥必过,认为这样能祛病延年。

猜灯谜

猜灯谜又称打灯谜,从古流传至今的元宵活动。每逢农历正月十五,传统民间都要挂起彩灯,燃放焰火,后来有好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。


闹花灯

闹花灯的习俗起源于西汉,在隋唐盛世中兴盛,往后历代灯火之风盛行,并一直传承至今。在正月十五到来之前,街头巷尾,红灯高挂,宫灯、兽头灯、走马灯,灯灯相应。


舞龙灯

舞龙灯的习俗相传起源于黄帝时期的一个传说,在一种《清角》的大型歌舞中,就出现过由人扮演的龙头鸟身的形象。而由文字记载最早是汉朝的《西京赋》。


狮子舞

舞狮子是中国优秀的民间艺术,每逢元宵佳节或集会庆典,民间都以狮舞前来助兴。这一习俗起源于三国时期,南北朝时开始流行,至今已有一千多年的历史。


送花灯

在元宵节前,娘家送花灯给新嫁女儿家,或一般亲友送给新婚不育之家,以求添丁吉兆,希望女儿婚后吉星高照、早生麟子;如女儿怀孕,还要送一两对小灯笼,祝愿女儿孕期平安。


走百病

走百病是明清以来北方的风俗,多在正月十六进行,是一种消灾祈健康的活动。元宵节夜妇女相约出游,结伴而行,见桥必过,认为这样能祛病延年。

元宵节的诗句

《元夕于通衢建灯夜升南楼》

(隋) 隋炀帝

法轮天上转,梵声天上来;灯树千光照,花焰七枝开。

月影疑流水,春风含夜梅;燔动黄金地,钟发琉璃台。


《青玉案 元夕》

(宋)辛弃疾

东风夜放花千树,更吹落,星如雨。

宝马雕车香满路,凤萧声动,壶光转,一夜鱼龙舞 。

蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去。

众里寻他千百度,蓦然回首, 那人却在,火阑珊处。


《观灯乐行》

(唐)李商隐

月色灯山满帝都,香车宝盖隘通衢。

身闲不睹中兴盛,羞逐乡人赛紫姑。

《元夕于通衢建灯夜升南楼》

(隋) 隋炀帝

法轮天上转,梵声天上来;灯树千光照,花焰七枝开。

月影疑流水,春风含夜梅;燔动黄金地,钟发琉璃台。


《青玉案 元夕》

(宋)辛弃疾

东风夜放花千树,更吹落,星如雨。

宝马雕车香满路,凤萧声动,壶光转,一夜鱼龙舞 。

蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去。

众里寻他千百度,蓦然回首, 那人却在,火阑珊处。


《观灯乐行》

(唐)李商隐

月色灯山满帝都,香车宝盖隘通衢。

身闲不睹中兴盛,羞逐乡人赛紫姑。

元宵节在各个地区和各个民族中都有着不同的特色习俗,但共同的是都是为了在新的一年里,家人能够团团圆圆、平平安安,在新的一年里继续努力学习、工作、生活。

  • 监制:蓝一飞
  • 主编:歆韵
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