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紫薯汤圆的做法 紫薯汤圆怎么做才好吃

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导语:紫薯汤圆怎么做?紫薯和糯米都是很营养的食物,用紫薯作馅做出的汤圆,营养更为丰富。本次小编教会大家制作这道紫薯汤圆,包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
紫薯汤圆的做法:
【主料】:糯米粉350克
【辅料】:紫薯适量 清水适量

步骤:
1.紫薯去皮蒸熟压成泥,待凉后,搓成若干小球备用
2.糯米粉中加入适量清水,用筷子搅均
3.然后直接用手揉捏成团,再揉圆,面团静置一会儿
4.揪大小差不多的小面团,用手握圆
5.将搓好的小汤圆压扁后,放上一个紫薯小球
6.将糯米白面团包住紫薯,搓好全部的紫薯汤圆
7.锅中烧好开水,轻轻地将紫薯汤圆一个一个地丢入锅中
8.再用木铲沿锅边轻轻旋转二圈(减少粘黏)后,加盖大火
9.锅中水开后,中途添加二次少量清水,加盖转中火
10.待锅中汤水再次滚开,开锅再煮1~2分钟,待汤圆全部浮起,表明汤圆全熟了
11.分别盛入碗中,趁热开吃

小贴士:
1、下汤圆:需开水入锅,一个一个放,不要一次性全部丢入锅中,以免粘黏
2、水开后:跟煮水饺一样,需添加1~2次清水,待汤圆全部浮起,才可食用
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