门源白牦牛
#牛# 0 0
门源白牦牛是青海省海北藏族自治州门源县的特产。门源是白牦牛的故乡,分布在门源仙米、珠固地区的白牦牛是世界上稀有的珍贵畜种,被誉为“高原之舟”,享有“雪牡丹”、“白珍珠”之称。门源白牦牛生长在海拔3000多米的青藏高原边缘,不喂饲料,任其觅寻原野青草,还可以吃大量的冬虫夏草、三七、贝母、藏红花等珍贵药材。白牦牛的肉质细嫩味美,适口性好,具有高蛋白,低脂肪的显著特点,是纯天然绿色保健食品。门源白牦牛的吃法通常有手抓牦牛肉、小炒牦牛肉、红煨牦牛肉、土豆烧牦牛肉等等。
详细介绍 PROFILE +

门源白牦牛介绍

白牦牛作为世界稀有的牦牛地方类群和遗传资源,被单列为不同于高原牦牛的国家家畜品种,并获得“高原白珍珠”的美誉。其主要分布在大通河流域两岸,门源的仙来、珠固,互助的巴扎、松多加定和甘肃天祝境内,多生长在高海拔地区,喜食高山草甸草,体形高大壮硕,肌肉发达,毛长耐寒,善爬坡,力气大,可驮载重物。

门源白牦牛的特点

白牦牛寿命为20-25岁终其一生,对牧民做出的贡献极大。白牦牛几乎全身是宝:牛肉有御寒、增强体质之效;牛骨汤是壮骨的最佳营养补助品;鲜奶加工制成的奶制品,如酸奶、曲拉、酥油中含有多种人体所需的微量元素。与黑牦牛一样,白牦牛也是高海拔地区重要的交通工具,西去拉萨、印度、尼泊尔,北上新疆,东进蒙古,南下内地,承担负载驮运的重任,成为名副其实的“高原之舟”。

门源白牦牛生长繁殖

白牦牛繁殖性能与当地黑、花牦牛基本无差异,一般母牦牛12月龄第一次发情,初配年龄母牦牛为2.5~3岁,初配体重160kg,一般4岁才能体成熟。发情季节为6~11月份,个别母牦牛12月份也发情,7~9月为发情旺季。发情持续期多为12~48h,因年龄、气温、体况及营养等因素的不同而有较大的差异,强度比普通牛种弱,不易辨认。发情周期为22.19±5.49d,具有一次发情受胎率高的特点,平均为76.5%。怀孕期为255d。多为两年产一犊或三年产二犊,产犊母牛大多当年不再发情,连产母牛占6.07%~15.02%。产后到第一次发情间隔时间平均为105d。终生可产犊6~9头,最高可达20头。

白牦牛公牛一般在10~12月龄时,具有明显的性反射,但多数不能发生性行为。在2周岁即具有配种能力,但实际在母牛群中参与初配的年龄为3~4岁,利用年限为4~5年,8岁以后很少能在大群中交配。均为自交,公母配种比例为1∶15~1∶25。据试验采精测定,供体种牛射精量为0.5~2mL,精子数8.0~13.4亿/mL,原精活力为0.7~0.9以上。当地公、母牦牛配种比例为1:15~25,繁值率为56.4%~75.6%。年产奶量400千克,日产奶最高4.0千克,乳脂率为6.8%。

本百科词条由网站注册用户【 温暖·生活家 】编辑上传提供,当前页面所展示的词条介绍涉及宣传内容属于注册用户个人编辑行为,网站不完全保证内容信息的准确性、真实性,也不代表本站立场。 版权声明 反馈 我要认领
词条所在榜单
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论
相关知识文章
中国十大品种名牛 中国什么牛的肉最好吃 中国好牛品种有哪些
牛,是我国很常见的一种家畜,在全国各地都有饲养。那么国内牛的品种那么多,什么品种的牛最好吃呢?下面maigoo美食小编整理了中国十大品种名牛...
MAIGOO原创 中国特产 肉类品种 肉类
2.7万+
全国牛肉产量排名前十 中国十大牛肉产量最大的省份排名
我国是养牛大国之一,也是牛肉生产和消费大国,养牛业在畜牧业发展生产当中占据重要地位,那么,国内哪里羊肉产量多?MAIGOO网编整理了一份牛肉...
MAIGOO原创 牛肉 牛肉品种 中国十大
9014
世界十大顶级牛肉排名 全球最好吃的10种牛肉盘点
牛肉为常见的肉类之一,是世界排名第三的消耗肉品,仅次于猪肉和家禽,牛肉品质有高有低,那么好吃的牛肉有哪些呢?MaiGoo网小编整理了全球十大...
MAIGOO原创 牛肉 肉类 顶级美食
8432
十大好吃但非常昂贵的牛排 全球十大顶级牛排盘点
世界上的顶级牛排,一般来自日本和澳洲,牛排市场里,排名第一位的永远是日本和牛。所以在世界十大最贵的牛排排行榜中,日本和牛占了一大部分。那么十...
MAIGOO原创 牛排 最贵 顶级美食
2717
十大牛肉家常菜 牛肉怎么做好吃 牛肉的家常做法
牛肉营养丰富,是大家都很喜欢吃的肉类之一。牛肉怎么做才好吃呢?牛肉的家常做法,一般是红烧、小炒、焖煮等。本文MAIGOO美食小编就为大家盘点...
MAIGOO原创 牛肉 家常菜 荤菜
7733
牛肉十大名菜 各大菜系中的牛肉做法 用牛肉制作的名菜有哪些
牛肉蛋白质含量高而脂肪含量低,享有“肉中骄子”的美称,一直以来都是人们饭桌上的常客,在全国各地有着各种特色的牛肉美食,各大菜系中的牛肉做法也...
MAIGOO原创 牛肉 菜谱食谱 特色名菜
5696
2024年黄牛肉十大品牌排行榜 新鲜黄牛肉哪个牌子好
本榜单由CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理,并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化研究出2024年十...
MAIGOO原创 黄牛肉 牛肉 食材
342
最出名的10种青海牛盘点 到青海必吃的十大牦牛肉排行
青海省风光壮丽,当地的牛羊肉是到青海必尝的美食。青海的牛多是牦牛,青海高原的牦牛肉很美味,是那种不需要任何调味料,一把咸盐就能品味出来的美味...
MAIGOO原创 牛肉 青海省 青海美食
932
十大最好吃的牛肉做法食谱 牛肉的十种美味做法盘点
牛肉是一种常见的肉类,含有丰富的蛋白质,氨基酸,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能,那么牛肉有多少种做法呢?比较有名的...
MAIGOO原创 牛肉 食材 牛肉品种
1079
2024年牛肚十大品牌排行榜 新鲜牛肚哪个牌子好吃
本榜单由CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理,并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化研究出2024年十...
MAIGOO原创 牛肚 牛肉 食材
277
十大王品牛排必点菜品 到王品牛排必吃的10种特色美食
王品牛排是一家来自中国台湾的高档西餐厅,菜单包括多种主菜、甜点和饮品,牛排鲜嫩多汁,独具中国口味,适合中国人口味,那么王品牛排有什么好吃的呢...
MAIGOO原创 牛排店 中式快餐 单品
14
2022年海北州各县GDP排行榜 海北州各县生产总值 海北州历年gdp
经初步核算,2022年海北州地区生产总值100.77亿元,同比增长0.3%。从各县数据来看,门源回族自治县GDP总量最高,为37.67亿元,...
MAIGOO原创 GDP 各地GDP 城市聚焦
872
海北藏族自治州的十大名吃 海北著名的十大小吃排行
海北藏族自治州坐落在青海省的东北部,由于海北位于少数民族地区,所以当地的美食大多都具有少数民族特色。海北地区的小吃非常丰富,且具有一种非常粗...
海北州4A级景区 海北4a景点有哪些 海北国家级4A景区名单
海北藏族自治州是青海省自治州,地处青海省东北部、青藏高原东北部,黄土高原西缘,属高原大陆性气候。海北州历史悠久,多处发现的卡约文化、辛店文化...
2021年海北州各县GDP排行榜 海北州的GDP是多少 海北州哪个县最发达
经初步核算,2021年海北州地区生产总值100.4亿元, 突破百亿元大关,同比增长3.2 %。从各县数据来看,门源回族自治县GDP总量最高,...
MAIGOO原创 GDP 青海数据 城市聚焦
1563
海北藏族自治州十大特产排行 青海海北州10大土特产推荐
海北藏族自治州是青海省自治州,属高原大陆性气候,物产资源丰富,那海北州特产有哪些呢?Maigoo网小编整理了海北州十大名特产,分别是青海冬虫...
海北州5A景点 海北5a景区有哪些 海北国家级5A景区名单
海北藏族自治州,青海省自治州,地处青海省东北部、青藏高原东北部,黄土高原西缘。海北州历史悠久,多处发现的卡约文化、辛店文化遗址证明,早在30...
十大青海海北州特色菜 到海北州必吃的10大经典名菜
海北州有优美的自然风光和独特的美食资源,吸引着天南海北的广大游客前来游玩。那么,来海北州游玩可以吃什么好吃的菜?MAIGO O网小编整理了一...
海北州殡仪馆名单一览 海北州火葬场地址在哪里 海北州殡仪馆有几家
在海北藏族自治州的殡仪馆名单有多少家?殡仪馆火葬场地址在哪里?殡仪馆是各地区民政部门下设的事业单位,设置于城镇中,是专业承办丧葬事宜的机构。...
海北州律师事务所名单 海北州律师所名录数据
在海北州的律师事务所名单你知道几家?很多不了解的用户会在网上参考各类的海北州律师事务所数据或海北州律师事务所名录做为参考,那么海北州出名的律...
温暖·生活家
注册用户-玺子哥的酒窝的个人账号
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
精华推荐