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【湖南美食做法大全】无辣不欢的湖南美食之都 咱们也做一回“辣妹子”

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湖南美食美名传天下,湘菜更是中国八大菜系之一,是早在汉朝就已经形成系统的菜系。在湖南菜即湘菜中,又以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主,三个地区同中存异,异中见同。而湖南的特色传统小吃,除了闻名遐迩的臭豆腐外,还有许多你不了解的湖南特色小吃。


湖南美食名菜
湖南菜在制作上尤为精细,用料也十分广泛,在品味上,注重于香辣、香鲜、软嫩,烹饪的方法以煨、炖、腊、蒸、炒等见多。而在口味上,除了闻名天下的辣味外,还有着咸、鲜、甜等各种口味的代表菜,如毛氏红烧肉、湖南粉蒸肉、外婆菜等。
-辣味湘菜-
-不辣也“湘”-
-湘味水产-

湖南传统小吃
谈及湖南小吃,第一个走入脑海中的,肯定是闻名全国乃至世界的长沙臭豆腐,其实除了臭豆腐外,湖南还有着许多如糖油粑粑、法饼、炒米等美味小吃。湖南小吃都有着用料便宜、量大、味道重的特点,十分适合解馋。
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