北京市市场监管局发布月饼抽检结果 213批次月饼样品全部合格

依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》（整顿办函[2011]1号）等标准要求，北京市市场监督管理局主要对月饼中的食品添加剂（苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、丙酸及其钠盐、钙盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量）、非食用物质（苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、富马酸二甲酯）、重金属（铅）、理化指标（酸价、过氧化值）、微生物（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌）等项目进行检测。结果显示，共抽检监测213批次月饼样品，其中，监督抽检163批次，风险监测50批次，全部合格。表明北京市场月饼食品安全状况总体稳定可控，节日期间市民可放心食用。

中秋佳节，在选购月饼产品时，北京市市场监督管理局提醒消费者：

购买时，尽量选择正规渠道购买月饼，并留存购物凭证。尤其是网络平台选购时，由于无法亲身感受到实物状况，应尽量从具有正规运营资质、信用评价高的商家或网站购买，并与客服人员确认保质期与邮寄时间，以防过期。

进行现场挑选时，首先要注意观察包装袋是否完整，有无破损、霉变、漏气等现象。在预包装的月饼产品包装上，应标示食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址、联系方式、生产日期、保质期、储存条件、产品标准号等。切忌购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。由于配料中可能含有导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息，确认食品中的致敏原。根据礼盒及单件食品包装上的标示，要按照贮存条件在保质期内保存月饼，以保证其在保质期内的特有品质。另外，月饼不宜与其他食品、杂物一起存放。

注意科学食用。月饼油多、糖多，以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，食用前注意包装上的营养标签，糖尿病等患者根据营养成分和自己的身体条件选择性食用且不宜多吃。老人、儿童、肠胃弱者、肥胖者也应控制食用量。