天长十大特产

龙岗芡实又叫龙岗鸡头，是安徽省滁州市天长市铜城镇龙岗古镇的特色产品，属于中药材，根、花茎、叶亦供药用。天长市境内水生资源较为丰富，水生产品较多，其中龙岗“鸡头”极负盛名，龙岗芡实有开胃助气、益精气、补中健脾、止渴固精的功效，有助恢复脾脏与消化系统，还有助关节痛、神经痛、头痛。此外，芡果的叶柄和花茎是较好的蔬菜，肥大的根茎因为含有一定的淀粉可作生猪的饲料。到了滁州游玩，一定要带一些芡实，不管是自食还是送人都是不错的。 【 详细>>】

天长甘露饼是安徽滁州天长市最有名的小吃之一，被称为“进贡甘露饼”。制作甘露饼要先将精白面粉加油、加糖，和水拌匀擀成薄如明纸的酥皮，再按一定形状九层叠折，平锅小火煎之，少顷，酥皮层层绽放，犹如出水的芙蓉，盛开的牡丹，出锅后撒上用糯米粉和白绵糖配制成的“霜粉”，再缀以青梅红丝即成。制作出的甘露饼外表酥脆香甜，油而不腻，内馅柔软微咸，很是可口，造型美观，洁白如玉，层层叠叠。M aigoo小编了解到，2017年甘露饼制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。 【 详细>>】

秦栏卤鹅是天长市特产可以送人的一种，相传有百年历史。秦栏卤鹅制作工艺独特，制作时最讲究的是卤将各种香料等碾碎装入布袋，随酱油、味精和水一并下锅煮沸；鹅去毛后，从背面掏去内脏洗净，再入卤内煮熟，煮得不宜过烂。卤好的鹅表面呈金黄色，光洁发亮，香气清新醇厚，油而不腻，烂而不散，美味爽口，老少咸宜，别具风味。秦栏卤鹅既有徽菜的咸、香色重，味道鲜美，又包含了淮扬菜的清、甜平和，浓淡适中，在安徽、江苏都十分有名。 【 详细>>】

天长的特产有哪些？买 购网美食小编推荐京彩松花皮蛋。京彩松花皮蛋以鸭蛋、石灰、草木灰、松枝等为主料，首先以光照、手敲、耳听等方法精选优蛋，然后下以料液泡制，浸泡时间是影响质量的因素之一，根据季节、气侯条件而定，一般为30天左右，浸泡起缸后再经检验分级，包泥下缸，方为成品。成品京彩松花皮蛋，蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，蛋黄松软不稀，吃起来滋味清香，搭配蘸料就完美了。京彩松花皮蛋不止在当地闻名，更是远销港澳和东南亚地区，广受好评。 【 详细>>】

天官画，是安徽天长的地方传统工艺美术品，起源于17世纪60年代，距今已有300多年历史。据了解，天官画，画材为白棉布和宣纸，人物造型有传承画谱，形式上有大色画、小色画、墨色画之分。此外，天官画的种类也比较丰富，有天官像、堂神、五堂、三堂，还有赐福天官、招财天官、消灾天官、太平天官、送子天官、进宝天官、镇宅天官、水上天官等数十种，广泛应用于居家悬挂、门市开张、新居落成、车辆出行、渔船出航、生儿育女、堂会续家谱等，表达了广大劳动人民对现实生活的美好愿望。 【 详细>>】

天长龙虾是安徽滁州天长市的特色水产品，体大肉多，肉洁白细嫩，高蛋白，低脂肪，营养丰富，滋味鲜美，口感细腻，还有一定的药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合，是名贵的水产品。此外，天长龙虾蛋白质含量很高，还含有人体所必需的八种氨基酸，并且很容易被人体所消化吸收。天长龙虾烹饪后口感顺滑，不论是火锅、烤龙虾、炒龙虾，都是美食佳品，受到不少民众的喜爱。 【 详细>>】

天长三黄鸡是安徽天长土特产之一，属中型肉蛋兼用型鸡种，因其喙、脚、羽毛（皮肤）呈黄色而得名“三黄鸡”。买购 网小编了解到，天长三黄鸡在天长及周边饲养历史悠久，据史料记载在唐朝之前就有饲养，这种品种的三黄鸡体形中等，体质紧凑，冠、耳叶、脸红色，公鸡羽毛金黄色，尾羽及主翼羽内侧黑色，腿脚偏细。天长三黄鸡肉质瘦而不柴，营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，比较受当地民众的喜爱。 【 详细>>】

琅琊酥糖是安徽天长土特产，借“琅琊山”之名，称之为“琅琊酥糖”，是天长名小吃。琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工，其糖块薄厚均匀，骨薄如纸，剖面层次分明，呈螺旋体，色泽乳白，入口酥软，香味浓郁，甜而不腻。琅琊酥糖食用方便，既可干食，又可冲饮，有滋阴补血之功能，是馈赠亲友之佳品。M aigoo小编了解到，除了琅琊酥糖，天长好吃的特产还有天长雪片糕、藕夹子等。 【 详细>>】

天长葛氏素鸡原名汊涧茶干，是天长市特产美食。葛氏素鸡做工讲究，选料精良，将嫩豆腐切成圆片，肉馅细切粗斩，调味搅拌，夹在两片豆腐中间；取鸡蛋清，顺时针打至细腻粘稠能立筷，混合生粉细致搅匀形成蛋泡糊；用蛋泡糊包裹菜坯，三成油温，下油锅初步定型，二次复炸至表面金黄；将白砂糖融化，加入热油和醋做成浇汁；将油炸后的豆腐捞出，加浇汁即可。出锅的葛氏素鸡，口感柔、嫩、绵、韧，无豆腥味，是去天长必吃的美食。 【 详细>>】

天长市秦栏巴子牛肉是以牛肉为主要食材制作的美食，以色鲜溢香、咸淡适中、烂而不散、风味独特、老少皆宜而闻名省内外。据了解，巴子牛肉选料考究，所用牛肉全部都是三岁以上的雄性水牛，纯天然调制，不添加任何化学物质，同时打破传统卤牛肉的制作方法，炖制独特，无汤汁。正宗巴子牛肉烂而不乏嚼劲，卖相佳口感更佳，乃佐餐赠友旅游携带之佳品。巴子牛肉开袋即食，若吃不完，可用保鲜膜包好放于冷冻保存。