杨国福十大必点单品

吃杨国福麻辣烫，各种肉类是必不可少的。五花肉是不会出错的选择，也是很多人吃麻辣烫必点的单品，杨国福的五花肉都是新鲜肥美的猪五花，红白分明，好看又好吃；调过味的肉片是杨国福肉类的特色，有蚝油肉片和麻辣肉片，切成片的猪肉提前用调料腌制入味，放进麻辣烫里味道更丰富，各种肉类的加入，让麻辣烫吃起来肉香浓郁，肉的味道进入到汤里，让其他食材也有了肉味。杨国福麻辣烫值得点的肉类还有火锅肉卷、奥尔良鸡肉片和烟鸭胸等。 【 详细>>】

豆制品是杨国福十大必点单品之一，加工制成的豆制品吸饱了汤汁，味道特别好。MA igoo网小编了解到，杨国福提供种类丰富的豆制品选择，如兰花干、千张、豆皮、腐竹、日本豆腐、豆泡、冻豆腐、鸡蛋干、烤麸、千层豆腐等，每一种都有各自的特色，而不管哪一种，煮进麻辣烫里都很好吃。如果吃腻了普通的豆制品，可以试一试豆香卷，其实就是油炸过的辅助，是杨国福麻辣烫的特色单品，软滑的腐竹过热油后，变得酥脆可口，吃起来的口感很独特。 【 详细>>】

热辣滚烫的杨国福麻辣烫，也少不了绿叶蔬菜的调剂，荤素搭配才能够营养均衡。香菜香味独特，鲜嫩清爽；生菜爽口脆嫩，清香微甜；空心菜脆口鲜甜，多汁味美；小油菜厚实爽口，口感柔嫩；娃娃菜嫩滑多汁，脆嫩清甜，还有一些时令蔬菜，种类很丰富，绿叶蔬菜一般最后才放进麻辣烫，可以保留清脆的口感。除了绿叶蔬菜，杨国福还提供白萝卜、胡萝卜等根菜，花椰菜、金针菜等花菜，冬瓜、西红柿等果菜，土豆、芋头等薯芋，以及莲藕、茭白等水生蔬菜。 【 详细>>】

吃杨国福麻辣烫点什么？香肠是必点的食物。肉肠是杨国福里人气最高的香肠类单品，每一口肉肠都能够吃得到肉的肌理感和颗粒感，有原味和黑胡椒味两种口味，还有加入了淀粉的淀粉肉肠，都特别好吃，口感紧实Q弹，滋滋冒汤汁的同时还不腻口。玉米肠也很受欢迎，里面的玉米粒很大颗，每一口都能吃到完整的玉米粒，香甜可口；杨国福还提供腊肠的选择，个头较小，味道偏广式腊肠，比较清淡，有甜味和酒香；啵啵肠、亲亲肠等小香肠也很适合加入麻辣烫中。 【 详细>>】

丸子是不少人吃杨国福一定会点的单品，丸子在麻辣烫里煮过后尤其美味。小编了解到，撒尿牛丸、福州鱼丸、包心贡丸是杨国福的招牌丸子，不知道选择什么的时候夹几颗一定不会出错。如果想换换口味，龙虾球是不错的选择，由龙虾肉、鱼肉等材料制成，入口Q弹，并不会有鱼腥味；除了咸味丸子，甜丸子也值得尝试，紫薯糯米球由紫薯和糯米捏成，不仅散发着紫薯的独特醇香，还有糯米的绵软口感；口袋豆腐也很与众不同，肉丸子塞进豆泡里，汁多味浓。 【 详细>>】

吃杨国福麻辣烫，怎么能少了菌菇的加入。杨国福提供的菌菇都是比较常见而且美味的品种，如鸡腿菇、香菇、金针菇、白玉菇、平菇，还有木耳、银耳等。菌菇们煮过之后一般都会因为吸饱了汤汁而变大，口感鲜美且具有一定的嚼劲，清脆且富有弹性，咀嚼时有着微微的韧劲，吃起来滑润爽口，没有任何的粘腻感，让人特别满足，而且菌菇的独特鲜味还会融入到汤中，吃完食材喝汤，会感觉汤特别的鲜美。 【 详细>>】

魔芋在很多麻辣烫店铺中都有，而杨国福的魔芋却不是常规的大块魔芋，而是提供不同的种类，是特色单品。千层肚魔芋、旗肚和素毛肚都是仿制毛肚的做法，将魔芋切成条状、片状或锯齿状，不仅更容易煮熟，而且软滑爽口容易入味，但是没有真正的毛肚那种粗糙的颗粒感。魔芋丝结则是将魔芋制成面条状，色泽非常透亮，然后选择合适的分量打一个结，吃起来弹弹韧韧的，一口一个非常方便。魔芋本身是很吸味的食材，在杨国福特制的汤底中煮过后，味道特别好。 【 详细>>】

酥脆可口的小酥肉，搭配杨国福麻辣烫碰撞出不一样的美味。小酥肉是精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制后，再入油锅炸制而成，又香又脆。小酥肉虽然和其他食材一样摆在选菜区，但在做的时候，可以要求厨师早点放或者迟一点放，吃起来的口感会不一样。Mai goo网小编提醒，如果想吃软韧入味一点的小酥肉，可以早一点放进去，这样煮的时间会长一些；如果想品尝小酥肉的酥脆口感，则可以在出锅前再放，这样外焦里嫩特别香脆。 【 详细>>】

主食在杨国福麻辣烫中的也有重要的地位，尤其是在肚子饿了的时候，主食是不能少的。杨国福的主食种类也很多，最受欢迎的是方便面，筋道爽滑的方便面和其他食材一起煮，特别入味；火锅川粉的人气也特别高，口感细腻，爽滑多汁，吃起来非常有嚼劲，还有玉米面、粉丝、土豆粉、烩面、乌冬面、蔬菜面等。除了各种粉面，杨国福麻辣烫还提供火锅油条、麻花、年糕等不一样的主食，火锅油条外脆内软，麻花煮过后变得耙软，年糕软软糯糯的很有嚼劲，都值得尝试。 【 详细>>】

选好了食材后，吃杨国福麻辣烫的下一步就是选择汤底，自制汤底是杨国福的招牌。经典骨汤由20多种营养香料搭配牛骨萃取熬制，还加入了牛奶，奶白浓郁，散发出一种很独特的香味；酸甜番茄汤精挑细选大番茄和广西黄冰糖古法慢炖，酸甜浓郁助开胃，唇齿留香易回味。除了常规的带汤麻辣烫，杨国福还有特色麻辣拌，将食材涮煮后捞出控水，再搭配色泽丹红油多粒大的贡椒和秘制麻酱制作的底料，加入辣油、芝麻和花生等一起拌匀，麻香爽辣够带劲。 【 详细>>】