品牌知名度调研问卷>>
★★★

2月十大时令蔬菜

十大适合2月份吃的应季蔬菜 二月10大时令蔬菜盘点
本文章由注册用户 美食特产馆 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
蔬菜
2月必吃的十大海鲜
荐
2月必吃的十大肉类
2月份正值早春，气温虽然逐渐回升，但是天气还是比较寒冷的，不过此时已经有不少应季的蔬菜上市了，那么二月份有哪些蔬菜呢？时令的蔬菜有春笋、春萝卜、油菜、荠菜、韭菜、马齿苋、甘蓝、茼蒿、豆芽、生菜等。以下，MaiGoo网小编整理了十大2月份时鲜蔬菜，一起来看看二月应季蔬菜及相关情况吧。
  • 排排榜
  • 关注榜
  • 得票榜

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！ 榜单推荐入榜>>

榜单说明： 为我喜欢的投票>>

2月十大时令蔬菜
春笋
开胃消食/补脾养胃油焖笋/春笋排骨汤
春笋味道清淡新嫩，是二月的一道时令蔬菜。春笋含有丰富的水分、植物蛋白、钙、磷等营养成分，特别是纤维素含量特别高，可以帮助促进消化、预防便秘的作用，是一种是高蛋白、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。新鲜的竹笋被紧密的外衣包裹着，剥去层层外壳，饱满的笋肉便露出来了，同时还能闻到一阵清香，口感清脆，鲜嫩清甜，不管是炒、炖、焖、煮，都各有风味，非常好吃。春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，常吃笋能滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目。 【 详细>>】
春萝卜
理气化痰/生津止渴红烧萝卜/炖萝卜
进入二月份，新鲜的春萝卜开始上市。春萝卜直根通体洁白如玉，肉质细密，口感脆甜，是此时餐桌上的常见菜色，做法很多，红烧萝卜色泽红亮，油亮剔透，但却油脂极少，丝毫不油腻，吃起来水润开胃，无负担，连汤汁都特别下饭，还可以炖汤，萝卜软烂，汤汁鲜甜。春萝卜中的芥子油可促进肠胃蠕动，既可帮助消化，还可润肠通便，水分含量较大，食用过程中会滋润咽喉，有生津止渴的作用，还有丰富的维生素C及其他微量元素，常吃可增强机体免疫力。 【 详细>>】
油菜
宽肠通便/排毒降脂香菇油菜/清炒油菜
油菜是一种深绿色的蔬菜，是2月当季的新鲜蔬菜。油菜中含有的膳食纤维，能够起到通肠的效果，从而解决便秘的现象；含有丰富的维生素和微量元素，食用可以降低血脂，有益于心脑血管健康，常吃油菜对肝脏有很多好处，能够起到对肝脏排毒的效果。二月是吃油菜的好时节，可以炒着吃、腌菜吃等等，味道都是非常不错的，不过MAI goo网小编提醒，油菜不宜与动物肝脏同食，因为动物肝脏中含有大量的铜元素，油菜中的维生素C会抑制铜离子的吸收。 【 详细>>】
荠菜
降火清热/平肝明目荠菜炒鸡蛋/荠菜饼
每年二月，是吃荠菜最好的时候，是最早报春的时鲜野菜。新鲜的荠菜带有泥土清香，味道一般来说是清新香甜的，微微带有一丝苦涩，这是因为其中有生物碱性成分，需要先焯水去掉涩味，再进行清炒或凉拌，也可摊鸡蛋、煲汤、煮粥等。荠菜营养厚实，其维生素C、类胡萝卜素以及种种矿物质含量较高，含钙量约为牛奶的3倍，荠菜性凉，味甘、淡，适量食用能够清热、止血、凉血，对于肝热证所导致的眩晕、目昏、头痛，食用荠菜有很好的平肝明目的作用。 【 详细>>】
韭菜
补肾温阳/行气活血韭菜盒子/韭菜豆腐
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味，二月可以吃到新鲜上市的韭菜。韭菜性温味辛，补肾壮阳的效果较好，可缓解和改善男性阳痿、遗精等症，韭菜的辛辣气味中含有一些挥发性的精油，有助于散瘀，活血，行气导滞，还可以改善消化功能，缓解食欲不振。很多人因为韭菜有一股特殊的味道，而对它敬而远之，其实从养生学的角度上讲，是应该多吃韭菜的，韭菜一般炒着吃比较好，可以和鸡蛋、螺蛳肉、虾仁等搭配，营养又美味。 【 详细>>】
马齿苋
清利湿热/凉血消肿凉拌马齿苋/马齿苋烧肉
每到二月的时候，马齿苋生长在田间、路边、庭院向阳处，枝叶肥厚多汁。马齿苋有独特的清香，带有酸味和轻微的涩味，口感是脆脆的，可以制作成凉拌菜，食用起来的是十分的爽口，搭配马齿苋的酸酸味道，非常的开胃、清爽。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐，能调节血糖，有降压护心的作用，有天然抗生素的美称，对多种细菌都有抑制作用，可清热利湿、消炎杀菌，达到清热解毒的效果。 【 详细>>】
甘蓝
润脏腑/益心力/抗衰老手撕包菜/干锅卷心菜
甘蓝即卷心菜、包菜，是二月10大时鲜蔬菜之一。甘蓝富含维生素和胡萝卜素以及纤维素，常吃甘蓝，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，还有很不错的抗氧化作用及抗衰老作用。甘蓝叶片及包心颜色为黄绿色、绿色或白绿色，食用方法多样，既可生食、汤食，也可炒食，宜以大火快炒，避免烹煮的时间过久而造成营养成分的流失，烹调前将卷心菜泡在水中，等茎叶恢复翠绿后再烹煮，炒出来色泽、口感更佳，是男女老少都爱吃的绿叶蔬菜。 【 详细>>】
茼蒿
平肝/清虚热/养脾胃蒜蓉茼蒿/茼蒿豆腐汤
什么蔬菜是二月的时令蔬菜？在二月，就可以吃到有独特清香的新鲜茼蒿嫩芽。据MA igoo网小编了解，茼蒿早在唐代已列为食疗之品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”。茼蒿有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等症有良好的疗效，有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。茼蒿的主要食用部位是嫩茎和绿叶，鲜香脆嫩，无论是炒菜、涮火锅，还是做汤，都十分美味，种特殊的蒿之清气、菊之甘香，让很多人胃口大开。 【 详细>>】
豆芽
清热解毒/利尿消肿醋溜豆芽/豆芽粉条
豆芽菜是二月的应季蔬菜之一，逐渐转暖的天气让各种豆子发芽更快，口感也很好。豆芽菜可以凉拌也可以炒菜，风味独特，清香脆嫩，深受人们喜爱。豆芽的种类很多，绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素b2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高，此外豌豆芽和蚕豆芽也非常有营养。 【 详细>>】
生菜
润肠通便/清热利尿蚝油生菜/白灼生菜
二月易导致人上火，加上多风，空气还不够湿润，更易得病，可以适量吃一些生菜。生菜是四季都有的蔬菜，最突出的特点就是低脂、高维生素，含水量很高，营养非常丰富，富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质，多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。多吃生菜能够促进肠道蠕动，在肠道内吸收水分，缓解便秘的症状，还具有清热利尿的作用，能够促进体内多余水分排出。生菜清洗干净后直接食用即可，另外也可以搭配烤肉、火腿等食物一起吃，能够起到解腻的作用。 【 详细>>】

精选应季蔬菜

  • 春笋
  • 韭菜
  • 生菜
  • 蔬菜
更多相关榜单
蔬菜主题榜单
更多
时令食材主题榜单
更多
标签： 冬季蔬菜 春季蔬菜 蔬菜 春季食谱 饮食健康
网站提醒和声明
本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外，用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场，本站亦不主动修改编辑，不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题，权利人可通过平台投诉并提交相关证明，平台将依法履行通知和删除义务。 推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容（文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等）知识产权归本站所有，未经书面许可，禁止复制、转载、商用。
提交说明： 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
赞
踩
最新评论
相关推荐
春分有哪些应季蔬菜 春分前后吃什么蔬菜好
春分时节，有多种应季蔬菜可供选择，尤其是各种野菜如香椿、蒲公英、荠菜等，此时吃正鲜嫩，此外豌豆尖、茼蒿、莴苣等也不要错过，那么春分吃什么蔬菜对身体好？小编推荐蒜蓉蒲公英、荠菜炒鸡蛋、‌豌豆尖肉丸汤、凉拌莴笋丝，有助于身体健康，并且符合春季养生的原则‌。
蔬菜 春分
201
10种适合在春天种的蔬菜 最受欢迎的十大春种蔬菜盘点
春天万物萌发，温度和湿度都很适宜，也是种植蔬菜的最佳季节。那么春天种什么菜合适呢？编辑推荐春日必种十大蔬菜，有速生叶菜、早春耐寒蔬菜、春季限定蔬菜、茄果类、瓜类、豆类、根茎类、佐料/香料类、多年生蔬菜、吃花蔬菜等。以下，请和小编来看看春天种什么菜蔬菜最合适吧。
蔬菜 春季 ★★★
2605 4
春季必吃的10种鲜嫩春菜 春季养生十大时令蔬菜盘点
春天万物复苏，属于这个季节的时令蔬菜也开始上市了。那么春天有什么蔬菜最适合吃？小编带来春季必吃十大春菜，包括春笋、荠菜、香椿、芦笋、板蓝根青菜、马兰头、豌豆尖、茼蒿、头茬韭菜、春菠菜等，都是春季餐桌上最鲜美的食材。
春季蔬菜 蔬菜 ★★★
1823 8
谷雨节气吃什么水果好 谷雨吃什么蔬菜好
谷雨节气的到来，使得气温加快回升，这时，大家就容易在谷雨的时候出现上火的情况了。所以，很多人会选择在谷雨节气吃大量降燥水果和新鲜蔬菜。那么，你知道谷雨节气吃什么水果和蔬菜好？草莓、菠萝、香蕉、甘蔗、桑椹这五种水果都是适宜在谷雨时节吃的水果。而蔬菜方面可以吃香椿、菠菜、黄豆芽。下面一起来了解一下谷雨节气的饮食吧。
谷雨 二十四节气
1144 53
适合十二月份播种的10大蔬菜 冬季12月也可以种的十大蔬菜
十二月全国大部分地区天气都比较冷了，但是依然有一些蔬菜可以在12月份种植。那么12月种什么菜最合适？可以选择一些耐寒的越冬蔬菜，如白萝卜、大白菜、韭菜、香菜、芹菜、生菜、菠菜、莴笋、茼蒿、蒜苗等。以下，请看小编带来的适合12月种的十种蔬菜排行，了解更多冬季12月蔬菜种植种类及相关情况。
冬季蔬菜 蔬菜 ★★★
6016 9
加载更多
美食特产馆
注册用户-老老饕
页面相关分类
蔬菜
菠菜
芦笋
苦瓜
茄子
豌豆
胡萝卜
西兰花
西红柿
红色蔬菜
黄色蔬菜
黑色蔬菜
白色蔬菜
绿叶蔬菜
野菜
水果
藻类
豆制品
香菇
食用菌
茶叶
热门美食
地方特产
名菜小吃
农业农副
水产海鲜
畜禽产品
方便速食
糕点零食
酒水饮料
饮食健康
地方特产
各地特产
养肝食物
解郁花茶
绿色蔬菜
高端水果
营养坚果
养肺食物
养心食物
养脾胃食物
养生茶
补钙食物
黑发食物
五谷杂粮
各地水果
各地美食
中国菜系
富硒食品
中药食材
营养干货
养生豆类
养生瓜果
营养豆制品
营养冲调粉
根薯类食物
白色蔬菜
黄色蔬菜
红色蔬菜
白色食物
五色茶
蜜饯果脯
原浆果汁
包装熟食
长寿水果
抗衰老水果
人参
特色月饼
大闸蟹
御寒食物
养肾食物
黑色蔬菜
TOP美食特产榜
01 春天不能错过的10种野菜 春季十大时令野菜品种盘点 02 10种适合在春天种的蔬菜 最受欢迎的十大春种蔬菜盘点 03 吃什么蔬菜最养肝？春天最养肝护肝的10种蔬菜盘点
换一批
行业品牌展示位
精华推荐
装修居住
房屋服务
户型面积
场景空间
健康养生
常见病
人群
身体部位
季节节日
节日活动
地方特产
菜谱食谱
农副产品
美食饮食
福运占卜
宗教信仰
知识百科
买购指南
人生智慧
安全提醒
生活百科